sâmbătă, 29 decembrie 2012

File de Cod pe pat de legume

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care are ca ingredient principal pestele. Aceasta reteta se poate prepara si cu alte tipuri de peste, dar eu am ales fileul de cod. Asadar pregatim File de cod pe pat de legume. Se prepara la cuptor, fiind astfel o mancare foarte sanatoasa. 

Ingrediente:

- 2 buc. file de cod
- 2 linguri pasta de tomate
- 4 - 5 cartofi
- 2 - 3 cepe
- 2 ardei grasi colorati
- putin ulei 
- sare
- piper

joi, 27 decembrie 2012

Ciupercute la tigaie

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care se face foarte repede si este foarte  hranitor in acelasi timp. Este vorba despre Ciupercute la tigaie, o delicatesa dupa parerea mea. Aceste ciupercute la tigaie imi amintesc de copilarie. Yammy, ce bune erau!


Ingrediente:

- ciupercute champignon proaspete
- putina sare
- putin unt (optional)

sâmbătă, 22 decembrie 2012

Tort Floarea Craciunului

  Mai sunt cateva zile pana la Craciun! Iata cateva idei deosebite de Tort Floarea Craciunului sau Poinsettia, o floare deosebita de culoare rosie specifica Craciunului. 


vineri, 21 decembrie 2012

Tort Cadou

Astazi va propun sa facem un tort care este foarte potrivit penru orice eveniment; fie zi de nastere sau onomastica, sarbatori de iarna sau de Pasti, fie aniversarea casatoriei sau orice alta ocazie speciala, Tortul Cadou este oricand binevenit! Cred ca este unul dintre torturile cele mai deosebite din punct de vedere al desingn-ului si cel mai usor de preparat.

sâmbătă, 15 decembrie 2012

Tort Bradut

Mai sunt doar cateva zile pana vine Mos Craciun. Totul trebuie sa fie pregatit: sarmalele, friptura, cozonacii si dulciurile. Un tort foarte potrivit pentru aceasta sarbatoare este Tortul Mos Craciun (vedeti aici) sau un Tort Bradut. Pentru a face foarte simplu un tort in forma de bradut. Pentru aceasta facem un blat de tort (aveti reteta aici). Putem face un blat de tort dreptunghiular pe care mai apoi il decupam in forma de bradut. Sau ...

marți, 11 decembrie 2012

Sarmale in foi de varza cu ciolan afumat

Astazi la Reteta de Acasa va prezint reteta unui preparat traditional care nu poate lipsi de pe nici o masa in seara de Craciun. Ati ghicit: este vorba de gustoasele Sarmale in foi de varza cu ciolan afumat. Asadar pe langa carnati, friptura, cozonaci si alte bunatati, orice bucatareasa pregateste si o oala de sarmale. Daca vreti ca sarmalele sa aiba un gust si mai bun puteti pune si un ciolan afumat in oala cu sarmale. Faceti si o mamaliga si scoateti un ardei iute din camara cu bunatati si sunteti pregatiti pentru sarbatorile de iarna.


Ingrediente:

- 500 g carne tocata de porc
500 g carne tocata de vita
- 3 - 4 creste de slanina
- 3 - 4 cepe
- 3 linguri orez
- sare
- piper
- 3 - 4 foi de dafin
- pasta de tomate
- 2 verze murate

vineri, 7 decembrie 2012

Broscuta Testoasa

Aveti un copil mofturos la mancare? Atunci puteti face ca micutul dumneavoastra sa fie atras de ceea ce vede in farfurie. Ce ziceti de un sandwich cald Broscuta Testoasa?! Este foarte usor de facut si foarte rapid.

Ingrediente:

- 1 chifla
- 1 carnat cabanos
- 1 felie branza topita
- 2 boabe piper negru

miercuri, 5 decembrie 2012

Tort de Anul Nou

Am inceput sa numaram zilele pana la sfarsitul anului cand cu totii vom sarbatorim Revelionul, trecerea in noul an. De aceea va invit sa vedeti cateva zeci de modele de decorat Tortul de Anul Nou. O multime de forme, decoratiuni si culori. Cu putina imaginatie iata ce modele de decorat tortul de revelion putem face!

luni, 3 decembrie 2012

Cartofi la cuptor

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat delicios care se gateste foarte repede. Este foarte delicios si de post in acelasi timp: Cartofi la cuptor. Partea cea buna este ca aceasta reteta este la indemana oricui pentru ca are ca ingrediente legume care le avem mereu in camara cu bunatati. 

Ingrediente:

- 1 kg cartofi
- 2 cepe
- 1 capatana usturoi
- 1 ardei gras rosu
- pasta de tomate
- putin ulei
- ketchup
- sare
- piper
- oregano

sâmbătă, 1 decembrie 2012

Tort de Mos Nicolae

Mai sunt doar cateva zile si vine ... Mos Nicolae! Aceste este un prilej de mare bucurie. Pregatim ghetutele si le asezam pe fereastra in speranta ca Mosul o sa ne aduca ceva bun.  Daca in familie exista si o persoana care poarta numele Nicolae sau Nicoleta, atunci  avem un motiv in plus sa pregatim ceva dulce. Cel mai potrivit ar fi un Tort de Mos Nicolae.  Facem un blat de tort (al carui reteta o gasiti aici),  iar apoi


miercuri, 28 noiembrie 2012

Linte cu sos

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care se poate in aceasta perioada de post, dar nu numai. Este vorba despre cunoscuta Linte cu sos, o mancare delicioasa si hranitoare in acelasi timp.

Ingrediente:

- linte verde
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- frunze de patrunjel verde
- 7-8 catei de usturoi
- 2 linguri pasta de tomate
- sare

duminică, 25 noiembrie 2012

Tort Pepene

A trecut  vremea pepenilor si pana vara viitoare mai putem doar sa visam la gustul lor dulce, sa mancam pepene murat sau ... sa facem un Tort Pepene. Este foarte simplu! Iata ce avem de facut:



sâmbătă, 24 noiembrie 2012

Stiuca la cuptor

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat foarte sanatos dar si foarte gustos. Pentru iubitorii de peste, pregatim astazi o delicioasa Stiuca la cuptor. Este o reteta simpla, sigura si foarte delicioasa. 


Ingrediente:

- 1 sau 2 pesti (STIUCA)
- 3 cartofi
- 3 morcovi
- 4 cepe
- 1 sau 2 lamai
- 1 capatana usturoi
- sare
- ulei de masline
- pasta de tomate
- patrunjel verde
- 2 crengute de cimbru

vineri, 23 noiembrie 2012

Tort Bani

Ati facut cu siguranta muuulte torturi, care mai de care mai frumos si mai gustos, fiecare decorat in fel de fel de culori sau modele. V-ati gandit vreodata cum ar arata un tort care ar avea ca model de decor banii? Haideti sa facem un Tort Bani! Iata ce ar putea iesi: 

luni, 19 noiembrie 2012

Tort de Sf. Andrei

Aveti in familie pe cineva care poarta numele Andrei sau Andreea? Atunci ar trebui sa va pregatiti, caci pe 30 noiembrie ii sarbatorim pe cei care poarta aceste nume sfinte. Si bineinteles, pe langa un cadou frumos, putem sa pregatim si un tort deosebit, un Tort de Sf. Andrei
Iata cateva idei:


sâmbătă, 17 noiembrie 2012

Pepenele murat

Toate muraturile sunt delicioase, fiecare in felul ei. Insa un gust cu totul aparte il are Pepenele murat. De obicei pepenii care se pun la murat trebuie sa fie de marime mica, pentru a fi mai fragezi si mai gustosi!


vineri, 16 noiembrie 2012

Ciorba de varza

Astazi la Reteta de Acasa va prezint o reteta de ciorba, cu siguranta pe gustul multora, mai ales a celor din Ardeal. Este vorba de Ciorba de varza, o ciorba foarte gustoasa care se prepara rapid si poate fi facuta de post sau nu. Eu va prezint reteta de Ciorba de varza de post, dar dumneavoastra puteti sa-i adaugati niste creste de slanina prajita sau niste costita afumata. Gatesc sanatos pentru concursul Philips AirFryer de pe Gustos.ro.


Ingrediente:

- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 varza
- 1 ardei gras rosu
- pasta de tomate sau bulion
- cimbru
- sare
- patrunjel verde (optional)

marți, 13 noiembrie 2012

Tort Mos Craciun

Se apropie cu pasi repezi iarna si impreuna cu ea vin si mult asteptatele sarbatori de iarna. Haideti sa ne gandim de acum la tortul pe care-l vom pregati pentru seara cand il asteptam pe Mosul nostru drag. Cred ca cel mai potrivit ar fi un Tort  Mos Craciun. Acesta poate fi facut dintr-un blat de tort de forma rotunda sau dreptunghiulara pe care  mai apoi il decorati cu frisca sau crema; un tort cu totul deosebit va iesi daca folositi martipan.

sâmbătă, 10 noiembrie 2012

Tort Lacramioara

Astazi va propun inca un model de tort, mai ale pentru pasionatii de flori: Tortul Lacramioara. Acesta poate fi facut dintr-un blat rotund sau dreptunghiular pe care mai apoi il ornati dupa cum doriti. Important este ca pe tort sa apara minunatele lacramioare sau margaritare, cum sunt numite in popor.

joi, 8 noiembrie 2012

Briose de Craciun

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un desert pe care puteti sa-l pregatiti in preajma sarbatorilor de iarna; este vorba despre Briose de Craciun. Este o reteta care se prepara usor si minunatele briose vesel colorate vor fi pe placul tuturor, dar mai ales al copiilor.


Ingrediente:


- 1 margarina
- 500 g zahar
- 4 oua
- 1 pliculet praf de copt
- 2 pliculete zahar vanilat
- 500 g faina


joi, 1 noiembrie 2012

Tort Avion

Astazi va propun un lat model de tort: Tortul Avion. Acesta poate fi facut dintr-un blat dreptunghiular pe care mai apoi il decupati si il ornati dupa bunul plac. Sau puteti folosi o forma de tort speciala pentru acest tip de tort.


marți, 30 octombrie 2012

Turte sau Scoverzi din aluat de paine

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care se face foarte repede si este foarte delicios si hranitor in acelasi timp. Cum se numeste? In sudul tarii se numesc Turte iar in Ardeal se numesc Scoverzi.  In Ardeal, dupa ce se baga painea in cuptor, aluatul ce ramane pe troaca (cum se spune la noi) sau copaie (cum se spune in alte parti ale tarii), se imparte in mai multe parti si se fac aceste Turte sau Scoverzi din aluat de paine. Puteti sa faceti aceste minunatii si fara sa faceti paine! 

Ingrediente:

- faina
- putina drojdie
- sare

luni, 29 octombrie 2012

Tort Chitara

Un alt model de tort mai ales pe placul acelora care sunt pasionati de muzica: Tortul Chitara. Pentru a face un Tort Chitara, avem doua posibilitati: 

vineri, 26 octombrie 2012

Tort Televizor

V-ati gandit vreodata sa faceti un tort cu specific tehnic? Iata o idee foarte buna daca vreti sa faceti o bucurie unei persoane care este dependenta de mult iubitul televizor. Faceti un Tort Televizor, care pe cat pare de complicat, pe atat este de usor de facut. Aveti nevoie de un blat de tort de forma patrata sau dreptunghiulara, de martipan sau crema si putina imaginatie. Iata ce poate iesi:


joi, 25 octombrie 2012

Gogosari acri

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai incercati o reteta de muraturi; este vorba despre Gogosari acri. Este o reteta foarte simplu de realizat si gogosarii sunt acri si tari. De preferat este sa puneti gogosarii in borcane de 800 g pentru a fi mai usor de pregatit, deoarece dupa ce gogosarii au fost pusi in borcane, acestea vor fi aranjate intr-o cratita cu apa si vor fi puse la fiert.

Ingrediente pentru un borcan de 800 ml.:

- gogosari
- 1 lingura sare
- 2 linguri zahar
- 4 linguri otet
- 2 foi de dafin
- boabe de piper

marți, 23 octombrie 2012

Tort Telecomanda

Un model de tort putin mai ciudat: Tortul Telecomanda. Este foarte usor de facut pentru ca trebuie sa facem un blat de tort pe care apoi il decupam dupa imaginea obiectului pe care-l folosim atat de des: telecomanda de la televizor!

sâmbătă, 20 octombrie 2012

Telina verde pentru iarna

Este toamna si inca este cald , asa ca mai avem timp sa mai punem cate ceva in camara cu bunatati a iernii. In afara de muraturi si conserve, pe tot parcursul iernii vom avea nevoie si de verdeturi. De aceea, haideti sa punem in congelator si niste Telina verde pentru iarna. Iata ce trebuie sa facem:


Ingrediente:

- telina verde

joi, 18 octombrie 2012

Tort Pian

Un nou model de tort cu siguranta pe placul multora si mai ales a celor care iubesc muzica: Tortul Pian. Usor de facut avand in vedere ca avem nevoie de un blat de tort pe care apoi il decupam si il modelam dupa imaginea unui pian pe care il avem in fata sau doar in minte!

miercuri, 17 octombrie 2012

Ciorba de perisoare

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem o ciorba  foarte gustoasa; este vorba despre Ciorba de perisoare. Este una dintre ciorbele cele mai delicioase si preferate de muuulta lume. Se prepara foarte usor si are un gust excelent mai ales daca este acrita cu zeama de varza.


Ingrediente:

Pentru ciorba:

- 2 cepe
- 2 ardei
- 2 morcovi
sare
- patrunjel verde
- tarhon (optional)
-zeama de varza (optional)
- pasta de tomate

Pentru perisoare:

- 1 kg carne tocata
- 2 cepe
- orez
- 1 ou
- patrunjel verde
- sare
- piper negru macinat

sâmbătă, 13 octombrie 2012

Strudel cu mere

Pentru ca inca este toamna si piata este plina de mere, astazi va propun sa facem un desert foarte cunoscut, usor de facut si super delicios. O reteta veche, dar preferata de toata lumea. Cred ca ati ghicit, este vorba despre Strudelul cu mere. Iata ce avem de facut si de ce ingrediente avem nevoie pentru Strudelul cu mere:


Ingrediente:

- 2 kg mere
- 1 pachet de foi de placinta
- 4 linguri zahar
- putin ulei
-putina scortisoara
- zahar pudra

vineri, 12 octombrie 2012

Tort Sarpe

Aveti de facut un tort si vreti sa fie mai ... deosebit ca forma?! Ei bine, un model de tort ce se cauta mai nou si este in mare voga, este, Tortul SarpeDesi nu are un chip prea ... atragator, se pare ca pentru iubitorii de animale si mai ales de serpi, acesta este tortul ideal! Gusturi si... gusturi!



joi, 11 octombrie 2012

Salata de muraturi asortate

Am pregatit multe bunatati pentru iarna; am facut zacusca si am pus o gramada de muraturi in camara cu bunatati: gogosari murati sau in otet, ardei umpluti cu varza, castraveti in saramura, gogonele acre, muraturi la butoi, etc. Insa haideti sa mai incercam inca o reteta; este o reteta deosebita fata de celelalte pentru ca aici avem mai multe muraturi amestecate la un loc. Este o Salata de muraturi asortate care merge foarte bine alaturi de multe feluri de mancare. Este o salata foarte gustoasa care are un gust dulce-acrisor.

Ingrediente:

- 2 kg castraveti
- 2 kg varza
- 2 kg gogonele
- 2 kg gogosari
- 1 kg zahar
- 1 l otet
- 250 g sare
- piper negru
- foi de dafin

marți, 9 octombrie 2012

Pilaf de orez

Azi va propun sa facem un preparat delicios. Este vorba despre Pilaful de orez care  este o mancare foarte hranitoare si foarte sanatoasa in acelasi timp. Pilaful poate fi pregatit in mai multe feluri; poate fi pilaf de orez cu ciuperci, pilaf de orez bulgaresc sau pilaf sarbesc, iar pentru iubitorii de carne pilaf de orez cu pui. Noi vom face astazi pilaf cu legume.


Ingrediente:

- 2 cepe
- 1 cana de orez
- putin ulei
- 1 ardei rosu
- 1 morcov
- patrunjel verde
- sare
- piper

sâmbătă, 6 octombrie 2012

Tort de Mere

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem un tort, de fapt este unul dintre torturile cele mai gustoase, cele mai populare si mai usor de preparat; este vorba despre Tortul de mere, clasicul tort cu mere coapte, pandispan pufos deasupra si ornat cu frisca proaspata. Foarte simplu de facut! Iata reteta:


Ingrediente:

- 1 kg mere
- 4 - 5 linguri zahar
- 1 cutie de frisca

Pentru blat:
- 6 oua
- 6 linguri apa
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 1 praf de copt
- 1 zahar vanilat

vineri, 5 octombrie 2012

Tort Biblie

Un tort deosebit si potrivit pentru aproape orice eveniment (casatorie, botez, aniversare etc.) este Tortul Biblie. Poate fi decorat cu frisca si crema, poate fi facut din martipan sau pur si simplu un blat de tort (gasiti reteta de blat aici) ornat cu diferite simboluri ce caracterizeaza biserica, biblia, credinta in Dumnezeu.


joi, 4 octombrie 2012

Ardei iuti murati cu codite de telina

Astazi la Reteta de Acasa va prezint inca o reteta pentru camara cu bunatati. Daca ati pus muraturi pentru iarna (gogosari murati, gogonele acre, castraveti in saramura, ardei umpluti cu varza si multe alte bunatati), si va plac muraturile mai iuti, atunci ar trebui sa preparati si cateva borcanele de Ardei iuti murati cu codite de telina. Este un preparat deosebit care merge foarte bine alaturi de multe feluri de mancare.


Ingrediente:

- 200 g ardei iute
- 200 g ardei gras
- 200 g codite de telina
- 2 linguri zahar
- 1 lingura sare
- 500 ml otet
- 500 ml apa

marți, 2 octombrie 2012

Ciorba de legume

Astazi la Reteta de Acasa as vrea sa incercam o reteta foarte simpla din categoria Supe si Ciorbe; probabil ati ghicit, este vorba despre  Ciorba de legume care este o mancare foarte gustoasa si foarte sanatoasa in acelasi timp. Fara carne si prea multa grasime, Ciorba de legume se poate prepara in orice anotimp, fiind una din ciorbele cu cele mai multe vitamine, datorita legumelor din care este gatita.


Ingrediente:

- 2 cepe

- 3 morcovi
- 1 dovlecel
- 1 ardei rosu
- 2 cartofi
- 2 rosii
- sare
- putin ulei
- patrunjel verde

vineri, 28 septembrie 2012

Tocanita de cartofi

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat traditional; este o reteta pe cat de veche, pe atat de gustoasa si hranitoare. Unii o numesc "mancarea saracului", dar uneori parca simti nevoia de ceva mai simplu, fara carne sau prea multa grasime. Asa ca, haideti sa facem Tocanita  de cartofi. Simplu si usor de preparat! Este o reteta de post, dar poate fi preparata si cu carne.



Ingrediente:

- 1 kg cartofi
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- 6 catei de usturoi 
- sare
- piper
- ulei
- frunze de patrunjel verde

joi, 27 septembrie 2012

Buchetele la cuptor

Va place carnea de pui? Daca da, va invit sa incercati o noua reteta cu copanele si aripioare de pui la cuptor. Este o reteta deosebita datorita modului de preparare. Cu ajutorul foliei de aluminiu, in care vom pune ingredientele, vom realiza asa numitele Buchetele la cuptor. Iata pasii pe care trebuie sa-i urmam si ingredientele pe care le folosim pentru 8 buchetele la cuptor.


Ingrediente (pentru 8 portii):

- 8 copanele de pui

- 8 aripioare de pui
- 4 morcovi
- 4 cartofi
- 1 rosie mare
- 24 catei de usturoi
- 8 pastai de fasole verde
- 3 cepe
- sare
- piper
- ulei


miercuri, 26 septembrie 2012

Gogonele murate

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai punem ceva acru in camara cu bunatati pentru iarna; pe langa alte muraturi ca gogosari acri, castraveti murati, ardei umpluti cu varza, si multe altele, haideti sa punem si niste Gogonele murate. Unii oameni prefera gogonelele in saramura, altii gogonelele in otet. Reteta pe care v-o propun este foarte simplu de realizat.


Ingrediente:

- gogonele verzi
- castraveti (facultativ)
- otet
- hrean
- catei de usturoi
- sare
- boabe de mustar
- frunze de telina
- bete de marar

marți, 25 septembrie 2012

Placinta cu dovleac placintar

Pentru ca inca este toamna si piata este plina cu de toate, astazi va prezint un preparat foarte usor de facut, foarte delicios si nu in ultimul rand o delicatesa de sezon; este vorba despre Placinta cu dovleac placintar. Iata ce avem de facut si de ce ingrediente avem nevoie pentru Placinta cu dovleac placintar: 


Ingrediente:

- 1 dovleac placintar
- 1 pachet de foi de placinta
- 4 linguri zahar
- putin ulei

luni, 24 septembrie 2012

Morcovi la congelator


Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai pregatim pentru iarna niste MORCOVI LA CONGELATOR. De data aceasta insa, nu-i mai punem intregi sau taiati in doua, ci rasi sau taiati cu robotul de bucatarie, pentru a fi gara pregatiti pentru ciorbe, pilaf, sau alte mancaruri. La iarna, ne va fi muuult mai usor!

Ingrediente:

- morcovi proaspeti

vineri, 21 septembrie 2012

Tort Fluturas


Ati facut un blat de tort si nu stiti cum sa-l ornati?! Iata o idee: haideti sa-l facem fluturas. Daca ati facut blatul rotund este si mai bine pentru ca il taiati in doua: veti avea doua jumatati de cerc. Apoi le puneti unul langa celalalt, spate in spate, ca in imaginea de mai jos, apoi il decorati cat mai vesel, cu cat mai multe culori. Tort Fluturas! Foarte frumos! Iata cateva idei simple dar de efect!


joi, 20 septembrie 2012

Gogosari umpluti cu varza


Astazi la Reteta de Acasa va invit sa mai punem ceva in camara cu bunatati pentru iarna. Este un preparat delicios, mai ales pentru iubitorii de muraturi; este vorba despre Gogosari umpluti cu varza care merg foarte bine alaturi de multe feluri de mancare.

Ingrediente:

- 2 kg gogosari
- 3 kg varza
- 2 legaturi frunze de telina
- 2 radacini de hrean
- 2 crengute cimbru
- bete de marar

Pentru 1 litru de saramura:
- 400 ml otet
- 600 ml apa
- 15 g sare
- 10 g zahar
- 10 boabe de piper
- 1 foaie de dafin

miercuri, 19 septembrie 2012

Tort Carte


A inceput un nou an scolar. In aceasta perioada toata lumea, de la parinti la elevi si profesori, se afla in lumea cartilor. Cumparam manuale, culegeri, caiete speciale si multe altele. Ce-ar fi sa cumparam sau mai bine sa facem o carte... de mancare, o carte dulce?! Un Tort Carte! Dupa ce am facut un blat de tort il decoram cu frisca, crema, fondant, etc. Iata cateva idei de decorat Tortul Carte:

marți, 18 septembrie 2012

Piure de cartofi cu sos


Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem un preparat clasic: piure de cartofi; si pentru ca gustul sa fie mult mai bun, mai ales daca folosim acest piure de cartofi ca garnitura pe langa o friptura de exemplu, atunci haideti sa facem si un sos pentru piureul de cartofi. Asadar astazi gtim Piure de cartofi cu sos.

Ingrediente:

Pentru piureul de cartofi:-  cartofi
- lapte
- unt
- sare

Pentru sos:
- 2 cepe
- 2 ardei, unul rosu si unul verde
- 2 rosii
- sare
- piper