Cocorăzi

Va invit sa incercati o noua reteta de post. Este vorba despre Cocorăzi, o reteta ardeleneasca. Nu stiu daca aceste minunate Cocorăzi mai au si o alta denumire in alte parti ale tarii; oricum aceasta este o reteta pur ardeleneasca, o am de la bunica mea si chiar acum doua zile ne-a incantat cu inca o portie de Cocorăzi. Fooooarte simplu de facut, fooooarte rapid dispar de pe farfurie!

 

Ingrediente: 

-         500 g faina

-         un praf de sare

-         0 lingurita de zahar

-         apa

-         2-3 linguri ulei pentru aluat

-         200 ml ulei pentru prajit

Turte sau Scoverzi din aluat de paine

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care se face foarte repede si este foarte delicios si hranitor in acelasi timp. Cum se numeste? In sudul tarii se numesc Turte iar in Ardeal se numesc Scoverzi.  In Ardeal, dupa ce se baga painea in cuptor, aluatul ce ramane pe troaca (cum se spune la noi) sau copaie (cum se spune in alte parti ale tarii), se imparte in mai multe parti si se fac aceste Turte sau Scoverzi din aluat de paine. Puteti sa faceti aceste minunatii si fara sa faceti paine! 

Ingrediente:

- faina
- putina drojdie
- sare