joi, 26 februarie 2015

Biscuiti cu Susan

Azi la Reteta de Acasa va invit sa incercati o reteta noua: Biscuiti cu susan. Este o reteta cu grad de dificultate de la usor spre mediu. Acesti biscuiti sunt foarte fragezi, iar datorita faptului ca sunt lipiti cu crema de cacao si tavaliti prin seminte de susan, au un gust deosebit. Sunt gustosi si pot fi pregatiti pentru a fi savurati zi de zi dar si pentru evenimente deosebite pentru ca au un design special.




Ingrediente:

Pentru aluatul biscuitilor:
- 125 gr unt topit si racit
- 1 ou
- 1 galbenus de ou
- 1 praf de copt
- 80 gr amidon de porumb (eu am folosit marca GUSTIN)
- 200 gr faina
- 80 gr zahar pudra
- putina esenta de vanilie

Pentru crema:
- 100 gr unt
- 80 gr zahar pudra
- 1 lingurita cacao

Pentru decor:
- 1 lingura lapte
- 1 galbenus de ou
- 1 lingurita cafea solubila (ness)

- seminte de susan

duminică, 8 februarie 2015

Tort de Mere cu Frisca

Astazi va invit sa incercati o reteta simpla de Tort de Mere cu Frisca. Este un tort delicios care se prepara repede si are merele aranjate in forma de floare si deasupra decorat cu frisca.



Ingrediente:

- 4 oua
- 4 linguri apa
- 10 linguri zahar
- 14 linguri  faina
- 1/2 praf de copt
- 4-5 mere
- putina esenta de rom
- 1 plic de frisca
- 150 ml lapte

marți, 13 ianuarie 2015

Prajitura cu Biscuiti

Astazi la Reteta de Acasa va prezint reteta unei prajituri care are la baza biscuiti simpli,  crema de ciocolata si crema de vanilie. Se numeste Prajitura cu Biscuiti. Este o prajitura care se face in 15 minute fara coacere. Este foarte pufoasa si moale, singura problema este ca ... se termina mult prea repede! 



Ingrediente:

-       -  500 gr. Biscuiti simpli

Pentru Crema de vanilie:
-      -   500 ml frisca lichida
-      -   350 ml lapte rece
-      -   1 plic de budinca de vanilie care se prepara la rece (eu am folosit Crem Ole de vanilie)

Pentru Crema de ciocolata:
-       -  250 ml lapte rece
-       -  1 plic crema de ciocolata (eu am folosit crema de la Dr Oetker)
-       -  2 linguri zahar pudra

Pentru sirop:
-       -  1 lingura zahar pudra
-       -  ½ lingurita esenta de rom

vineri, 9 ianuarie 2015

Tort Diplomat cu Dulceata de Afine

Tortul Diplomat este unul dintre torturile cele mai apreciate. Acest tort delicios poate fi facut in multe feluri: tort diplomat cu piscoturi, tort diplomat cu fructe de padure, tort diplomat cu iaurt, tort diplomat cu dulceata sau cu toate acestea impreuna. Adica Tort Diplomat cu Dulceata de Afine. Fara coacere, fara foc, foarte rapid si ... foarte gustos! Un gust dulce-acrisor deosebit!





Ingrediente:

- 200 gr piscoturi
- 500 ml frisca lichida
- 450 gr iaurt simplu
- 1/2 plic gelatina simpla
- 2 linguri zahar
- 3 linguri dulceata de afine

sâmbătă, 3 ianuarie 2015

Tort Aperitiv cu Salata de Boeuf

Salata de Beouf este una dintre salatele cele mai gustoase si care nu lipseste de la nici un eveniment important. Exista multe moduri de a aranja pe platou salata de beouf si nenumarate feluri de a o decora. Astazi va invit sa facem o salata de beouf intr-un fel diferit: Tort Aperitiv cu Salata de Beouf. Aceleasi ingrediente, insa altfel aranjate:



Ingrediente:

- legume fierte: morcovi, patrunjel (radacina), telina, cartofi, etc.
- muraturi: castraveti si gogonele
- maioneza
- boabe de porumb
- sunca feliata

vineri, 26 decembrie 2014

Oua Umplute Mos Craciun

Ouale umplute au fost si vor fi mereu un aperitiv deosebit mai ales la ocazii speciale. Fiind perioada sarbatorilor de iarna, haideti sa pregatim niste OUA UMPLUTE MOS CRACIUN. Simplu si rapid!


Ingrediente:

- 7 oua
- 1 lingurita pate de ficat de porc
- 2 linguri maioneza
- gogosar murat rosu
- putina sare

joi, 25 decembrie 2014

Pandiscrem

Este Craciun si de aceea va invit sa incercati prajitura pe care am creat-o din dorinta de a satisface gusturile iubitorilor de creme pufoase, blat de tort si bineinteles ciocolata. Iata ce am obtinut: o prajitura deosebita pe care sotul meu a numit-o Pandiscrem. Este o prajitura cremoasa si seamana foarte mult la gust cu binecunoscuta Prajitura Crem-a-Crem, doar ca aici nu avem crema de vanilie ci de ciocolata. Ce parere aveti?





Ingrediente:

Pentru pandispan:
- 6 oua
- 1 praf de copt
- 6 linguri apa
- 13 linguri zahar tos
- 18 linguri faina alba
- 1 lingura cacao

Pentru crema:
- 500 ml frisca lichida
- 400 ml lapte rece
- 2 plicuri Crem Ole de Ciocolata
- 3 linguri zahar pudra

Pentru decor:
- nuca taiata
- ciocolata rasa
- optional: lamaie rasa

marți, 16 decembrie 2014

Tocanita de Ciuperci

Este post si nu mai stiti ce sa mai gatiti?! Ce ziceti de o Tocanita de Ciuperci de post? Ciupercile sunt intotdeauna delicioase si hranitoare, asa ca haideti sa facem o tocanita de ciuperci. Daca vreti ca Tocanita de Ciuperci sa nu fie neaparat de post, puteti adauga o lingura sau doua de smantana si va fi si mai delicioasa.



Ingrediente:

- 1 kg ciuperci proaspete
- 2 cepe potrivite
- 3 linguri ulei de floarea soarelui
- 2 linguri de pasta de tomate
- 1 lingura de faina alba
- 1 legatura de marar verde
- sare

joi, 11 decembrie 2014

Labute de Urs

Este iarna si mai sunt putine zile pana la sosirea lui Mos Craciun, asa ca va invit sa incercati niste prajiturele care merg foarte bine in aceasta perioada: Labute de Urs. Copiii le vor adora si nu numai ei! Este o reteta cu grad mediu de dificultate. Iata cu facem aceste Labute de Urs:



Ingrediente:

Pentru labute:
- 250 ml apa
- 100 gr unt
- 125 gr faina
- 3 oua
- un praf de sare

Pentru umplutura:
- 1 plic budinca de vanilie sau cacao
- 500 ml lapte
- 3 linguri zahar

Pentru decor:
- 200 ml frisca proaspata

vineri, 5 decembrie 2014

Prajitura cu Nuca

Va invit sa facem o noua prajitura care are un gust deosebit datorita ingredientului principal, nuca. Asadar, haideti sa facem o Prajitura cu Nuca. Se prepara foarte usor, facem blatul si pana cand acesta se coace in cuptor, noi pregatim crema si apoi totul este gata foarte repede si la fel de repede, din pacate de data aceasta, se termina si prajitura cu nuca. Ca prin magie, dispare de pe farfurie!!!



Ingrediente:

Pentru blat:
-         6 oua
-         1 praf de copt
-         6 linguri apa
-         14 linguri de zahar tos
-         10 linguri de faina
-         4 linguri de nuca macinata

Pentru crema:
-         2 pachete de unt (2x200gr)
-         4 linguri zahar pudra
-         4 linguri nuca macinata
-         1 lingurita esenta de rom
-         1 lingurita rasa de cacao

Pentru decor:
-         100 gr nuca taiata marunt (nu macinata!)