miercuri, 10 februarie 2016

Chec Tigru

Astazi va invit sa incercam o noua reteta de chec: Chec Tigru. Acest chec se prepara relative usor si are un aspect deosebit, fiind o combinatie de trei culori. Compozitia este pentru doua checuri.



Ingrediente:
-         250 g margarina
-         400 g zahar
-         5 oua
-         2 zahar vanilat
-         1 praf de copt
-         200 ml lapte
-         500 g faina
-         3 linguri cacao

duminică, 31 ianuarie 2016

Tort Aperitiv de Craciun

Iata un alt model de Tort Aperitiv, pe care l-am pregatit cu ocazia sarbatorilor de iarna. Asadar, iata reteta pentru Tort Aperitiv de Craciun. Simplu de facut, din ingredientele bine cunoscute.


Ingrediente:
- legume: cartofi, morcovi, patrunjel toate fierte
- masline negre si verzi
- boabe de mazare din conserva
- boabe de porumb din conserva
- feliute de branza topita
- castraveti murati
- frunze de patrunjel
- maioneza de casa

marți, 12 ianuarie 2016

Prajitura Sf. Ion

La sfarsitul sarbatorilor de iarna am facut Prajitura Sf. Ion, care este de fapt o prajitura zebra cu o pufoasa crema de ciocolata. Combinatia de ciocolata, frisca si nuca prajita este intr-adevar deosebita. Iata reteta:



Ingrediente:
Pentru blat:
-         6 oua
-         1 praf de copt
-         6 linguri de apa
-         14 linguri de zahar
-         19 linguri de faina
-         1 lingura de cacao

Pentru crema:
-         300 ml frisca lichida
-         150 gr ciocolata amaruie

Pentru decor:
-         nuca macinata

luni, 4 ianuarie 2016

Cascaval de Casa

Astazi va invit sa facem o reteta noua, si anume Cascaval de Casa. Este o reteta foarte simpla, acest cascaval se face usor si se poate consuma in doua ore de cand a fost facut. Fara cheag, fermenti sau alte ingrediente speciale, acest cascaval de casa este 100% natural si foarte sanmatos caci nu contine E-uri si nimic artificial.


Ingrediente:
-         1 litru lapte (minim 3% grasime)
-         3 oua
-         300 g smantana (minim 24% grasime)
-         1 lingura de sare

Salata de Beouf Bradut

Acum, de sarbatori, aperitivele festive sunt pe toate mesele, iar salata de beouf este nelipsita. De aceea va propun sa decoram salata de beouf ca pe un bradut de Craciun. Salata de Beouf Bradut se face foarte usor. 

Dupa ce ati facut salata de beouf obisnuita (gasiti reteta aici), puneti salata pe un platou sau bol dar nu o nivelati ca de obicei cu lingura. O aranjati in asa fel incat in centrul vasului salata de beouf sa fie mai ridicata, mai tuguiata. Apoi „imbracati” salata cu frunze de patrunjel.



Peste frunze puneti rondele de ardei gras rosu, acesta reprezentand beteala. Iar pe ardei puneti boabe de porumb, drept „luminite”. In varful bradului puneti o stea decupata din ardei gras rosu sau din cascaval.

Si Salata de Beouf Bradut este gata!



Pofta buna la Salata de Beouf!

vineri, 25 decembrie 2015

Prajitura Zebra din Albusuri cu Capsune

        Chiar daca acum este iarna si nu avem la fel de multe fructe ca vara, putem sa pregatim niste dulciuri foarte delicioase cu fructe din congelator sau fructe din compot. De aceea va invit sa pregatim o prajitura deosebita numita PRAJITURA ZEBRA DIN ALBUSURI SI CAPSUNE
         Da, ati citit bine, prajitura din albusuri. Aceasta prajitura nu are niciun galbenus, asa ca atunci cand pregatiti aceasta prajitura folositi doar albusurile; cu galbenusurile faceti ce doriti; le folositi la maioneze, oua umplute, cozonaci sau altele. 
          Prajitura Zebra din Albusuri si Capsune este o prajitura care nu are nevoie de praf de copt si nici de praf de copt. Si inca ceva, in loc de capsune puteti folosi cirese, visine, fructe de padure sau fructele dumneavoastra preferate.



Ingrediente:


600 gr capsune
8+3 albusuri
300 gr zahar
250 gr faina
150 gr ulei
100 gr iaurt
50 gr cacao (aprox 2 linguri cu varf)
100 gr ciocolata
1 pliculete zahar vanilat
1 praf de sare



luni, 30 noiembrie 2015

Tort Sah

Astazi la Reteta de Acasa va invit sa incercati o noua reteta de tort. Acesta se numeste TORT SAH. Este un tort deosebit atat ca gust cat si ca infatisare, deoarece arata ca o tabla de sah, cu patratele de culoare galbena si maro.




Ingrediente:

Pentru blatul galben:

- 6 oua

- 1 praf de copt
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 6 linguri apa
- 1 zahar vanilat

Pentru blatul maro:

- 6 oua

- 1 praf de copt
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 6 linguri apa
- 1 lingura cacao

Pentru crema alba:

- 50 ml frisca lichida

- 1 plic crem ole de vanilie
- 400 g lapte rece

Pentru crema maro:

- 1 plic crema de ciocolata

- 250 ml lapte rece
- 1 lingura zahar pudra

marți, 10 noiembrie 2015

Ciuperci la Cuptor

Astazi la Reteta de acasa va invit sa incercati un preparat deosebit avand la baza ciupercile. Asadar Ciuperci la Cuptor. Este o reteta foarte simpla, care se prepara repede iar produsul final este intr-adevar deosebit si se poate consuma atat cald cat si rece.


Ingrediente:
-          1 kg ciuperci champignon
-          1 ceapa mare
-          100 g cascaval
-          50 g sunca de pui sau piept de pui afumat
-          piper
-          sare
-          frunze de patrunjel
-          rosii

miercuri, 21 octombrie 2015

Sarmale Uriase

Sarmalele sunt preferatele tuturor si sunt oricand binevenite, indifferent daca vorbim despre sarmale cu carne, sarmale in foi de varza, sarmale de post, sarmale cu afumatura sau alte sarmale. Insa daca nu avem prea mult timp la dispozitie sa impaturim minunatele sarmale, ce-i de facut?! Ei bine… iata solutia: putem sa le pregatim intr-un timp mai scurt facand Sarmale Uriase.
                  

        
  
                    

Cum puteti pregati aceste Sarmale Uriase? Foarte simplu. Aveti aici reteta clasica de Sarmale.
 Singura deosebire este ca vom face sarmalele mult mai mari. Nu mai taiem foaie de varza in doua sau trei parti pentru sarmale, ci vom impaturi carnea de sarmale intr-o foaie intreaga dintr-o varza de marime obisnuita. In acest fel, in loc sa impaturim 3 sarmale de marime obisnuita, facem doar una mare. Si uite asa oala de sarmale se va umple mult mai repede. Iar gustul va fi la fel de bun, va asigur!

Iar cand le scoatem din cuptor, in loc sa puneti pe o farfurie la o portie trei sarmale, puneti doar una. 

        


                    

Iar daca faceti si-o mamaliga si scoateti si un ardei iute (gasiti reteta aici), nu-mi mai ramane decat sa va spun …

Pofta Buna la Sarmale Uriase!