miercuri, 29 iulie 2015

Rulouri de Vinete cu Branza

Astazi va invit sa pregatim o reteta de sezon: Rulouri de Vinete cu Branza. Aceste rulouri se prepara rapid si se pot servi calde sau reci, ca aperitiv sau gustare.




Ingrediente:
-  1 vanata potrivita
- 2 oua
- faina alba
- sare
- branza (cascaval, branza topita sau branza telemea)
- rosii, verdeata pentru decor

duminică, 19 iulie 2015

Compot de Visine

Usor, usor ne pregatim pentru iarna. Asa ca, astazi la reteta de acasa, va invit sa facem un Compot de Visine, foarte gustos si sanatos. Se prepara foarte simplu asa ca pana si cele mai tinere gospodine vor putea face aceasta reteta fara probleme.




Ingrediente:
-          Visine
-          Zahar tos
-          Zahar vanilat (facultativ)

luni, 29 iunie 2015

Compot de Rabarbar

Astazi va propun sa incercati o reteta de compot acrisor: Compot de Rabarbar, este fresh dar si sanatos, caci contine multa vitamina C si este indicat pentru intarirea sistemului imunitar. 




Ingrediente:

-          Bete de Rabarbar
-          Zahar tos

-          Sare de lamaie

miercuri, 17 iunie 2015

Castraveti Murati la Soare

Este vara, avem piata plina de legume proaspete dar parca ni se face dor de ceva acru. De aceea va invit sa pregatim niste Castraveti murati la soare. Este o reteta simpla iar castravetii sunt gata murati in doar cateva zile.



Ingrediente:
5 kg castraveti
2 borcane (de 3 litri)
6 linguri de sare de muraturi
Ceapa, catei de usturoi (facultativ)

luni, 25 mai 2015

Prajitura cu Capsuni

Acum cand pietele si gradinile sunt pline de capsunele parfumate si gustoase, cand orice gospodina prepara fel de fel de tarte cu capsune, gemuri si dulceturi din aceste fructe delicioase, va invit sa incercati o Prăjitură cu Căpșuni. Se prepara foarte usor iar daca reusiti sa o lasati la frigider de pe o zi pe alta, este o adevarata delicatesa. Din combinatia blat de cacao, crema de vanilie si capsunele nu poate sa iasa decat ceva minunat!

  







Ingrediente:

Pentru blatul de cacao:
-          6 oua
-          1 praf de copt
-          2 linguri cacao
-          14 linguri zahar
-          18 linguri faina
-          6 linguri apa

Pentru crema de vanilie:
-          500 ml frisca lichida
-          200 ml lapte rece
-          1 plic budinca Creme Ole de vanilie

Pentru insiropat:
-          200 ml apa
-          2 linguri zahar
-          1 lingurita esenta de rom

Pentru decor:
-          500-1000 g capsuni

-          100 g ciocolata cu lapte

sâmbătă, 16 mai 2015

Trandafiri din Mere

Merele sunt fructele pe care cei mai multi oameni le consuma sub diferite forme: ca fructe proaspete, ca tarta cu mere, placinta cu mere, gem de mere etc. O reteta deosebita pe care va invit sa o incercam astazi este: Trandafiri din Mere. Dupa cum ii spune si numele, in aceasta reteta culinara vom face niste trandafiri din mere.





Ingrediente:
-         3 mere rosii
-         aluat foietaj
-         2 linguri gem de capsuni sau caise
-         1 lingurita zeama de lamaie
-         zahar pudra pentru decor

duminică, 26 aprilie 2015

Biscuiti cu susan II

Iata o alta forma sub care mai putem sa facem minunatii Biscuiti cu susan:






Reteta explicata pas cu pas si cu multe poze o gasiti aici

joi, 16 aprilie 2015

Pizza Flory

Pizza este una dintre cele mai populare feluri de mancare. Exista numeroase retete de pizza, de la cele cu aluat dospit cu drojdie sau fara, cu aluat din felii de paine inmuite in lapte, cu aluat din comert, si multe altele. In continuare va prezint o reteta excelenta de pizza de casa, reteta pe care am primit-o de la Doamna Flory (kinetoterapeuta mea) si tocmai de aceea am numit-o Pizza Flory. Aceasta pizza este nu numai gustoasa ci si foarte practica, deoarece se prepara foarte repede nemaifiind nevoie sa stam cu mainile in faina ca sa framantam aluatul pentru pizza. 





Ingrediente:

Pentru aluat:- 3 oua
- faina
- 1 pahar apa minerala

Pentru umplutura:
- sunca, masline, rosii cherry, carnaciori, ciuperci, salam, cascaval, boabe de porumb, ardei gras, ceapa, etc. in functie de preferintele fiecaruia

joi, 26 februarie 2015

Biscuiti cu Susan

Azi la Reteta de Acasa va invit sa incercati o reteta noua: Biscuiti cu susan. Este o reteta cu grad de dificultate de la usor spre mediu. Acesti biscuiti sunt foarte fragezi, iar datorita faptului ca sunt lipiti cu crema de cacao si tavaliti prin seminte de susan, au un gust deosebit. Sunt gustosi si pot fi pregatiti pentru a fi savurati zi de zi dar si pentru evenimente deosebite pentru ca au un design special.




Ingrediente:

Pentru aluatul biscuitilor:
- 125 gr unt topit si racit
- 1 ou
- 1 galbenus de ou
- 1 praf de copt
- 80 gr amidon de porumb (eu am folosit marca GUSTIN)
- 200 gr faina
- 80 gr zahar pudra
- putina esenta de vanilie

Pentru crema:
- 100 gr unt
- 80 gr zahar pudra
- 1 lingurita cacao

Pentru decor:
- 1 lingura lapte
- 1 galbenus de ou
- 1 lingurita cafea solubila (ness)

- seminte de susan

duminică, 8 februarie 2015

Tort de Mere cu Frisca

Astazi va invit sa incercati o reteta simpla de Tort de Mere cu Frisca. Este un tort delicios care se prepara repede si are merele aranjate in forma de floare si deasupra decorat cu frisca.



Ingrediente:

- 4 oua
- 4 linguri apa
- 10 linguri zahar
- 14 linguri  faina
- 1/2 praf de copt
- 4-5 mere
- putina esenta de rom
- 1 plic de frisca
- 150 ml lapte