ALYCAKE

Inca o reteta rapida de prajitura care se pregateste fara a folosi aragazul, numita ALYCAKE.

Ingrediente:

- 500 g piscoturi
- 500ml frisca lichida
- 100 g unt
- 150 g biscuiti

- 3 linguri Nutella 

- 500g crema de branza (Eu am folosit Ricotta)

- o lingura de zahar pudra

- sirop

Prajitura Pufosica

Fiind perioada sarbatorilor de iarna, va propun o prajitura super pufoasa si delicioasa pe care puteti sa o faceti si sub forma de tort. Se numeste Prajitura Pufosica si se face foarte simplu si rapid, fara a folosi cuptorul. Este delicioasa! Nici nu are cum sa nu fie, pentru ca ingredientele principale sunt nuca, branza, nutella si frisca. Asadar, haideti sa vedem pas cu pas cum o facem pe Pufosica:

Ingrediente:

Blat: 450 gr biscuiti de cacao, 200 gr unt, 200 gr nuca macinata

Crema maro: 250 gr branza ricotta, 150 gr nutella, 250 ml frisca lichida

Crema alba: 250 gr branza ricotta, 250 ml frisca lichida, 60 gr zahar pudra

Decor: nuca macinata, ciocolata amaruie

Prajitura cu Bilute din Urda

De data aceasta va invit sa facem o prajitura care contine doua ingrediente care mie imi plac foarte mult: urda dulce si cacao. Asadar, haideti sa vedem pas cu pas cum pregatim o Prajitura cu Bilute din Urda.

Ingrediente:

Blat: 2 oua, 11 linguri zahar, 11 linguri ulei, 15 linguri lapte, 1 praf de copt, 15 linguri faina, 2 linguri cacao

Crema de branza: 500 gr urda dulce, 4 galbenusuri de ou, 4 linguri zahar, 1 zahar vanilat

Prajitura Pufoasa de Ciocolata

Va invit la un nou desert delicios cu gust de ciocolata. Se numeste Prajitura Pufoasa de Ciocolata, o prajitura pufoasa, cu gust de ciocolata si crema de ou. Se pregateste foarte usor, chiar si o bucatareasa la inceput de drum intr-ale gatitului se va descurca foarte bine.

Ingrediente:

Blat: 5 oua, 220 gr zahar, 1 praf de copt, 125 gr. smantana, 300 gr faina, 180 ml ulei, 1 zahar vanilat, o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu, putina sare, 1 lingura de cacao

Crema: 250 ml lapte, 1 ou, 70 gr zahar, putina sare, 1 zahar vanilat, 30 gr amidon de porumb, 25 gr unt

Biscuiti de Craciun

In continuare va propun o reteta de Biscuiti de Craciun si nu numai. Ei pot fi pregatiti cu diverse ocazii, pentru ca sunt foarte gustosi si se pastreaza foarte mult timp. In plus se fac foarte repede, fara a fi nevoie sa stea la dospit. 

Ingrediente:

- 250 gr margarina 
- 150 gr zahar
- 300 gr faina
- 1 ou
- 1 lingura cacao
- 1 praf de copt
- zahar pudra

Gogosele din doua ingrediente

De curand am descoperit o reteta extraordinara si vreau sa v-o impartasesc si voua. Este vorba despre Gogoșele din doua ingrediente. Da, ati citit bine, amestecati doar doua ingrediente si obtineti niste gogosele foarte gustoase. FĂRĂ ou, lapte, praf de copt, drojdie si timp de dospit. Daca sunteti curiosi cum se fac aceste minunate gogosi, iata pasii foarte simpli.

Ingrediente:

- 200 ml frisca lichida (eu am folosit Hulala)
- 200 gr faina alba

Cheesecake cu capsune

Haideti sa pregatim un desert rapid si gustos! Prajitura se numeste Cheesecake cu Capsune si se prepara foarte repede fara coacere cu doar cateva ingrediente.

Ingrediente:

- 25 piscoturi
- 200 gr crema de branza
- 500 ml frisca lichida Hulala
- 500 gr capsune
- 1 pliculet gelatina universala
- 1 pliculet gelatina rosie

Prajitura Universul

Astazi la Reteta de Acasa va invit sa pregatim ceva special, adica Prajitura Universul, o prajitura pufoasa, dulce si care bineinteles are gust de ciocolata. Fiind decorata cu bilute de cereale albe, maro si negre, acestea simbolizeaza planetele plutind in univers.

Ingrediente:

Blat de tort: din 10 oua, 400 gr zahar, 1 praf de copt, 10 linguri apa, 500 gr faina

Crema de ciocolata: realizata dintr-un pachet si jumatate de unt, 150 gr zahar pudra si putina esenta de rom

Decorul: realizat din cereale de tip bilute

Tiramisu Rapid

Astazi la reteta de acasa as vrea sa pregatim un Tiramisu Rapid. Avand la indemana piscoturi, crema tiramisu, cafea si putina frisca, putem face rapid un desert extraordinar fara coacere. Oricum l-am numi, Tiramisu rapid sau pur si simplu Tiramisu la pahar sau Tiramisu cu frisca, va fi la fel de delicios.  

Ingrediente (pentru 6 portii):
- 12 piscoturi 
-200 ml frisca lichida
- 200 ml cafea neindulcita

PENTRU CREMA:
- 1 cutie crema tiramisu
- 200 ml lapte rece

PENTRU DECOR:
- pudra de cacao sau cafea ness

Prajitura cu Nuca si Mandarine

Haideti sa incercam ceva nou astazi! Va invit sa preparam o delicioasa Prajitura cu Nuca si Mandarine. Avand in compozitie un blat cu nuca, o crema pufoasa cu ciocolata si deasupra mandarine trase in ciocolata, nu poate rezulta decat o delicioasa prajitura cu nuca si mandarine. 

Ingrediente:
PENTRU BLAT:
- 8 oua
- 8 linguri apa
- 20 linguri zahar
- 25 linguri faina
- 1 praf de copt
- 100 g nuca macinata
PENTRU CREMA:
- 200 g unt
- 200 g zahar pudra
- 1 lingurita cacao
- 100 g nuca macinata
PENTRU DECOR:
- 1 kg mandarine
- 200 ciocolata amaruie

Tort Minge cu Crema Ganache

Cu ocazia zilei de nastere a baietelului meu am facut un Tort Minge cu Crema Ganache.  Intr-adevar, foarte gustos! Iata cum l-am preparat:

Ingrediente:

Pentru blaturi:

Blat 1:

-         250 gr faina

-         6 oua

-         1 zahar vanilat

-     1 praf de copt

-     6 linguri apa

-         250 gr zahar tos

-    1 lingura cacao

     Blat 2:

-         150 gr faina

-         4 oua

-         1 zahar vanila

-     4 linguri apa

-     1/2 praf de copt

-         150 gr zahar tos

Blat 3:

-        150 gr faina

-         4 oua

-         1 zahar vanilat

-     4 linguri apa

-     1/2 praf de copt

-         150 gr zahar tos

Pentru Crema:
-         1 l frisca lichida 

-         300 gr ciocolata alba 
-    colorant alimentar verde

Pentru decor:

-         200 gr ciocolata amaruie

-         bombonale de decor

Kurtos Kalacs

Astazi va invit sa pregatiti ceva special. Este vorba despre cozonacii secuiesti Kurtos Kalacs. Ii gasim la multe targuri si evenimente. Sunt intr-adevar foarte gustosi si pot fi cu nuca si zahar, cu scortisoara, cu nuca de cocos sau altele. In orice forma sunt intr-adevar foarte gustosi! Haideti sa vedem cum ii putem prepara chiar acasa la noi:

Ingrediente:

Pentru aluat:

-         500 gr faina

-         20 gr drojdie

-     1 galbenus de ou

-          50 gr  zahar

-     100 ml lapte

-     putina sare

-         ulei pentru prajit

Pentru decor:

-         Nuca macinata

-         Nuca de cocos

-         Zahar

Papanasi cu Smantana si Gem de Afine

Astazi va invit sa pregatiti ceva delicios, Papanasi cu Smantana si Gem de Afine.  Intr-adevar, foarte gustosi! Iata ce usor se prepara:

Ingrediente:

Pentru aluat:

-         500 gr branza de vaci

-         300 gr faina

-         2 oua

-         2 pliculete zahar vanilat

-         2 linguri zahar tos

-         1 lingurita esenta lamaie/portocala

-         Coaja rasa de la o lamaie

-         1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu

-         1 praf de sare

-         ulei pentru prajit 

Pentru decor:

-         smantana

-         gem sau dulceata de afine

Rulada de Ciocolata cu Mandarine

Inca o reteta de desert! De data aceasta pregatim o Rulada de Ciocolata cu Mandarine. Avand in compozitie o crema pufoasa de ciocolata, adica vestita crema Ganache, aceasta rulada de ciocolata este delicioasa.

Ingrediente:

Pentru blat:

-         6 oua

-         100 gr ciocolata cu alune

-         150 gr faina

-         100 gr zahar pudra

Pentru crema:

-         500 ml frisca lichida Hulala

-         100 gr ciocolata amaruie (minim 65% cacao)

Pentru décor:

-         2 mandarine

-         30 gr ciocolata alba

-         100 gr ciocolata cu lapte

Bomboane Ferrero Rocher de Casa

Printre cele mai gustoase si rafinate bomboane se numara Bomboanele Ferrero Roche, care din pacate sunt foarte scumpe. De aceea, acum in prag de sarbatori, va invit sa incercati aceasta reteta de Bomboane Ferrero Rocher de Casa. Cu aproximativ 25 lei cat costa ingredientele, veti obtine 40 de Bomboane Ferrero Roche de Casa. Copiii vor fi foarte incantati, si nu numai ei!

Ingrediente:

-          100 g foi de napolitane

-          300 g crema de ciocolata (Nutella sau Finetti)

-          50 g alune de padure

-          100 g arahide

-          300 g ciocolata cu lapte sau alune

Biscuiti DELIA

Este timpul sa incercam o noua reteta. De data aceasta va propun sa facem niste biscuiti personalizati. Eu i-am facut cu mare drag pentru botezul nepotelei mele, asadar Biscuiti DELIA. Insa ei pot avea orice nume, copiii vor fi foarte incantati sa manance biscuiti cu numele lor!

Ingrediente:

- 200 gr faina
- 2 oua
- 125 gr unt 
- 1 praf de copt
- 100 gr zahar pudra
- 100 gr amidon de porumb

Pentru decor: 1 albus de ou, 100 gr zahar pudra fin, 1 lingura amidon de porumb, nuca de cocos

Prajitura cu Mousse de Capsuni

Este sezonul capsunilor! Pregatim fel de fel de bunataturi ci aceste fructe parfumate, de la prajituri si tarte pana la gemuri si dulceturi. Va invit sa incercati o Prajitura cu Mousse de Capsuni. Pufoasa si gustoasa, veti vedea!

Ingrediente

·         Pentru BLAT:

·         6 ouă

·         250 gr. zahăr

·         290 gr. făină

·         10 linguri apă rece

·         1 plic zahăr vanilat

·         Putină esenta de vanilie

·          

·         Pentru ÎNSIROPAT:

·         1 cană sirop (apa cu 2 linguri zahar si putina esenta de lamaie)

·          

·         Pentru UMPLUTURĂ ȘI MOUSSE DE CĂPȘUNI :

·         500 gr. căpșuni (pentru mousse și glazură) + 500 gr. căpșuni pentru tăiat (din care oprim câteva pentru decor)

·         300 ml frișcă lichida

·         3-4 linguri de zahăr tos

·         200 gr. ciocolată albă

·         2 plicuri gelatină

·          

·         Pentru GLAZURA JELEU DE CĂPȘUNI:

·         250 gr. căpșuni (din cele 500 gr. menționate la mousse)

·         1 lingură zahăr

·         50 ml. apă

·         ½ plic gelatina

·          

·         Pentru DECOR(optional):

·         8- 10 căpșuni

·         50 grame ciocolată alba