Sarmale de curcan

Craciunul bate la usa, asadar suntem in toi cu pregatiurile pentru aceasta sarbatoare deosebita. Daca v-ati saturat de clasicele sarmale cu carne de porc, astazi va propun sa incercati Sarmale de Curcan. Mult mai sanatoase decat sarmalele cu carne de porc, sarmalele cu carne de curcan sunt absolut delicioase. Cu un ardei iute alaturi, nu mai trebuie sa va spun decat Sarbatori fericite si pofta buna la sarmale de curcan!

Ingrediente:

- 1 kg pulpa de curcan
- 100 gr orez
- 3 cepe
- sare
- piper negru macinat
- varza murata
- 10 linguri pasta de tomate
- 100 ml ulei
- 2 foi de dafin

Sarmale Uriase

Sarmalele sunt preferatele tuturor si sunt oricand binevenite, indifferent daca vorbim despre sarmale cu carne, sarmale in foi de varza, sarmale de post, sarmale cu afumatura sau alte sarmale. Insa daca nu avem prea mult timp la dispozitie sa impaturim minunatele sarmale, ce-i de facut?! Ei bine… iata solutia: putem sa le pregatim intr-un timp mai scurt facand Sarmale Uriase.

                  

        

  

                    

Cum puteti pregati aceste Sarmale Uriase? Foarte simplu. Aveti aici reteta clasica de Sarmale.

 Singura deosebire este ca vom face sarmalele mult mai mari. Nu mai taiem foaie de varza in doua sau trei parti pentru sarmale, ci vom impaturi carnea de sarmale intr-o foaie intreaga dintr-o varza de marime obisnuita. In acest fel, in loc sa impaturim 3 sarmale de marime obisnuita, facem doar una mare. Si uite asa oala de sarmale se va umple mult mai repede. Iar gustul va fi la fel de bun, va asigur!

Iar cand le scoatem din cuptor, in loc sa puneti pe o farfurie la o portie trei sarmale, puneti doar una. 

        

                    

Iar daca faceti si-o mamaliga si scoateti si un ardei iute (gasiti reteta aici), nu-mi mai ramane decat sa va spun …

Pofta Buna la Sarmale Uriase!

Sarmale in foi de varza cu ciolan afumat

Astazi la Reteta de Acasa va prezint reteta unui preparat traditional care nu poate lipsi de pe nici o masa in seara de Craciun. Ati ghicit: este vorba de gustoasele Sarmale in foi de varza cu ciolan afumat. Asadar pe langa carnati, friptura, cozonaci si alte bunatati, orice bucatareasa pregateste si o oala de sarmale. Daca vreti ca sarmalele sa aiba un gust si mai bun puteti pune si un ciolan afumat in oala cu sarmale. Faceti si o mamaliga si scoateti un ardei iute din camara cu bunatati si sunteti pregatiti pentru sarbatorile de iarna.

Ingrediente:

- 500 g carne tocata de porc
- 500 g carne tocata de vita
- 3 - 4 creste de slanina
- 3 - 4 cepe
- 3 linguri orez
- sare
- piper
- 3 - 4 foi de dafin
- pasta de tomate
- 2 verze murate