Suc de Rosii

Toamna fiind, haideti sa mai pregatim ceva pentru camara noastra plina deja cu bunataturi pentru iarna. Astazi va propun sa facem Suc de Rosii. Nu numai ca il veti folosi toata iarna la fel de fel de ciorbe, sosuri, tocanite si asa mai departe, dar este si o sursa nemaipomenita de vitamina C. 

Ingrediente:

- rosii
- sare

Chec Foarte Pufos

Astazi va prezint o reteta simpla de chec, un Chec Foarte Pufos, preparat fara praf de copt, care se face foarte repede si este foarte delicios.

Ingrediente:

- 10 oua
- 250 gr zahar
- 250 gr faina
- 100 gr ulei (cantarit)
- 100 ml lapte
- 1 lingurita cacao
- sare

Prajituri de Casa

Nimic nu se compara cu gustul deosebit al Prajiturilor de Casa. Iata o farfurie vesela cu Prajituri de Casă. Gustul prajiturilor de altadata! 

Piersicuțe vesele si colorate! Reteta aici.

Vestitele bomboane Raffaello! Reteta aici.

In curand si retetele celorlalte doua prajituri: 

Arlechin 

si Prăjitură cu foi cu amoniac:

Tort Minge cu Crema Ganache

Cu ocazia zilei de nastere a baietelului meu am facut un Tort Minge cu Crema Ganache.  Intr-adevar, foarte gustos! Iata cum l-am preparat:

Ingrediente:

Pentru blaturi:

Blat 1:

-         250 gr faina

-         6 oua

-         1 zahar vanilat

-     1 praf de copt

-     6 linguri apa

-         250 gr zahar tos

-    1 lingura cacao

     Blat 2:

-         150 gr faina

-         4 oua

-         1 zahar vanila

-     4 linguri apa

-     1/2 praf de copt

-         150 gr zahar tos

Blat 3:

-        150 gr faina

-         4 oua

-         1 zahar vanilat

-     4 linguri apa

-     1/2 praf de copt

-         150 gr zahar tos

Pentru Crema:
-         1 l frisca lichida 

-         300 gr ciocolata alba 
-    colorant alimentar verde

Pentru decor:

-         200 gr ciocolata amaruie

-         bombonale de decor

Cartofi crestati cu ciuperci si usturoi

O noua reteta cu cartofi, insa de data aceasta cartofii sunt insotiti de ciuperci, carnaciori, condimente si mult usturoi. Asadar, azi pregatim Cartofi crestati cu ciuperci si usturoi. Preparati la cuptor, bineinteles, pentru un gust deosebit!

Ingrediente:

-         8 cartofi de marime potrivita

-         500 gr ciuperci proaspete

-         300 gr carnaciori

-         2 capatani mari de usturoi

-         3 linguri pasta de tomate

-         5 linguri ulei de masline

-         Ierburi Provensale

-         Sare

-         Piper

-         Boia de ardei dulce

Kurtos Kalacs

Astazi va invit sa pregatiti ceva special. Este vorba despre cozonacii secuiesti Kurtos Kalacs. Ii gasim la multe targuri si evenimente. Sunt intr-adevar foarte gustosi si pot fi cu nuca si zahar, cu scortisoara, cu nuca de cocos sau altele. In orice forma sunt intr-adevar foarte gustosi! Haideti sa vedem cum ii putem prepara chiar acasa la noi:

Ingrediente:

Pentru aluat:

-         500 gr faina

-         20 gr drojdie

-     1 galbenus de ou

-          50 gr  zahar

-     100 ml lapte

-     putina sare

-         ulei pentru prajit

Pentru decor:

-         Nuca macinata

-         Nuca de cocos

-         Zahar

Papanasi cu Smantana si Gem de Afine

Astazi va invit sa pregatiti ceva delicios, Papanasi cu Smantana si Gem de Afine.  Intr-adevar, foarte gustosi! Iata ce usor se prepara:

Ingrediente:

Pentru aluat:

-         500 gr branza de vaci

-         300 gr faina

-         2 oua

-         2 pliculete zahar vanilat

-         2 linguri zahar tos

-         1 lingurita esenta lamaie/portocala

-         Coaja rasa de la o lamaie

-         1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu

-         1 praf de sare

-         ulei pentru prajit 

Pentru decor:

-         smantana

-         gem sau dulceata de afine

Rulada de Ciocolata cu Mandarine

Inca o reteta de desert! De data aceasta pregatim o Rulada de Ciocolata cu Mandarine. Avand in compozitie o crema pufoasa de ciocolata, adica vestita crema Ganache, aceasta rulada de ciocolata este delicioasa.

Ingrediente:

Pentru blat:

-         6 oua

-         100 gr ciocolata cu alune

-         150 gr faina

-         100 gr zahar pudra

Pentru crema:

-         500 ml frisca lichida Hulala

-         100 gr ciocolata amaruie (minim 65% cacao)

Pentru décor:

-         2 mandarine

-         30 gr ciocolata alba

-         100 gr ciocolata cu lapte

Bomboane Ferrero Rocher de Casa

Printre cele mai gustoase si rafinate bomboane se numara Bomboanele Ferrero Roche, care din pacate sunt foarte scumpe. De aceea, acum in prag de sarbatori, va invit sa incercati aceasta reteta de Bomboane Ferrero Rocher de Casa. Cu aproximativ 25 lei cat costa ingredientele, veti obtine 40 de Bomboane Ferrero Roche de Casa. Copiii vor fi foarte incantati, si nu numai ei!

Ingrediente:

-          100 g foi de napolitane

-          300 g crema de ciocolata (Nutella sau Finetti)

-          50 g alune de padure

-          100 g arahide

-          300 g ciocolata cu lapte sau alune

Prajitura cu Mascarpone si Piscoturi

Uneori avem putin timp la dispozitie pentru a pregati ceva dulce. De aceea, haideti sa pregatim o Prajitura cu Mascarpone si Piscoturi, prajitura care va fi gata in maximum jumatate de ora. Rapid si gustos!

Ingrediente:

- piscoturi
- 200 gr mascarpone
- 200 gr iaurt grecesc
- 4 linguri zahar pudra
- 2 banane
- 1 lingurita gelatina alimentara