Prajitura cu Crema Ganache

Pentru iubitorii de prajituri cu ciocolata avem o reteta speciala: Prajitura cu Crema Ganache, aceasta fiind cea mai pufoasa crema de ciocolata, folosita la cele mai rafinate prajituri si torturi cu gust de ciocolata. Iata reteta:

Ingrediente:

Pentru blat:

-         6 oua

-         250 g zahar

-         6 linguri apa

-         1 praf de copt

-         1 lingura cacao

-      250 g linguri faina

Pentru crema Ganache:

-         500 ml frisca lichida

-         150 gr ciocolata de buna calitate

Pentru sirop:

-         300 ml apa

-         4 linguri zahar

-         1 lingurita esenta de rom

Pentru décor:

-         nuca prajita si macinata/ bombonele colorate/ fulgi de ciocolata/ frisca, etc.

Oua Testoasele Ninja

Astazi sarbatorim Inaltarea Domnului, sarbatoare care printre altele presupune si vopsirea oualor. Desi ouale se vopsesc in mod normal doar cu rosu, de data aceasta am facut Oua Testoasele Ninja, spre marea bucurie a celor mici. Si pentru ca bucuria sa fie si mai mare am strecurat si cativa minioni printre broscutele Ninja.

Cum am facut Ouale Ninja?! Foarte simplu: am fiert ouale, le-am vopsit cu vopsea de culoare verde, am taiat fasii de hartie glasata autocolanta de diverse culori si le-am lipit pe oua, apoi le-am lipit ochisori si la sfarsit cu un marker le-am desenat guritele. Simplu, rapid si de mare efect, cel putin pentru copii! Dar cred ca si cei mari se amuza cand dau cu ochii de ele!

Tort Diplomat cu Capsuni

Este sezonul capsunilor! De aceea va invit la un Tort Diplomat cu Capsuni, tort care se prepara foarte repede si are un mare avantaj: se prepara la rece! Asadar, fara a avea nevoie de cuptor, iata cum facem un tort diplomat in doar cateva minute.

Ingrediente:

-         1000 ml frisca lichida Hulala

-         900 ml iaurt simplu (1,5 % grasime)

-         4-5 linguri zahar pudra

-         1 pliculet gelatina alimentara

-         500 gr capsuni

-         100 gr biscuiti simpli

-         fulgi de ciocolata pentru decor

Salata de Boeuf Margarete sau Salata de Boeuf Flori de Musetel

Salata de Boeuf este bine cunoscuta si preparata cu diverse ocazii speciale. Iata ce usor putem face o Salata de Boeuf Margareta sau cu alt nume, Salata de Boeuf Flori de Musetel. Foarte simplu: facem salata de boeuf dupa reteta obisnuita, a carei reteta o gasiti aici.

Dupa ce am facut Salata de Boeuf, o punem intr-un castron si o nivelam deasupra cu ajutorul unei linguri. Apoi dam castronul la frigider.

 Punem la fiert 5 oua. Le lasam sa fiarba 10 minute din momentul in care apa a inceput sa clocoteasca. Dupa ce s-au fiert, le lasam 2-3 minute in apa rece. Apoi le curatam de coaja si taiem fiecare ou in doua parti egale.

Scoatem salata de boeuf de la frigider si cu grija, sa nu se rupa, scoatem jumatatile de galbenusuri din albusuri si le punem pe salata. Eu am pus unul in mijloc si celelate in jurul lui, aceste galbenusuri fiind mijlocurile florilor. Apoi luam albusurile si le taiem fasiute subtiri, pe care le vom aranja in jurul fiecarui galbenus, realizand astfel petalele margaretelor sau ale florilor de musetel.

Dupa ce florile sunt gata, luam frunze proaspete de patrunjel si le asezam printre flori astfel incat sa nu se mai vada salata de boeuf. Si iata un camp cu margarete sau flori de musetel sub care se ascunde o delicioasa salata de boeuf.

Pofta buna la

Salata de Boeuf Margarete

sau

Salata de Boeuf Flori de Musetel!

Rulada cu Crema Ganache si Nuca

De data aceasta, la Reteta de Acasa, va prezentam o reteta de rulada: Rulada cu Crema Ganache si Nuca, reteta perfecta pentru iubitorii de dulciuri care au in compozitie o crema de ciocolata dar si delicioasa nuca prajita. Sfatul meu: faceti doua rulade, caci una e prea putin, dispare imediat de pe farfurie!!!

Ingrediente:

Pentru blat:
4 oua intregi + 2 albusuri
150 g zahar
1 plic zahar vanilat
100 g faina
2 linguri  cacao

Pentru crema ganache:
100 g ciocolata neagra
400 ml frisca lichida
100 g nuci tocate

Oua Minion 2

Oua Minion, cu un ochi sau cu doi ochi, la fel de interesanti si de draguti! Copiii sunt incantati de Ouale Minion!

Modul de vopsire al Oualor Minion il gasiti aici.

HAPPY EASTER!!!

Oua Minion

Pentru ca Pastele se apropie si este foarte important atat pentru cei mari cat si pentru cei mici, alaturi de oua rosii, va sugeram sa vopsiti si cateva OUA MINION. Modul de vopsire este foarte simplu. Daca aveti copii, atunci ei vor fi foarte incantati sa cioneasca si cate un  Ou Minion. 

Ingrediente:

- 5 oua
- 1 plic vopsea oua culoare galbena
- 1 plic vopsea oua culoare albastra
- 2 lingurite otet
- 1 marker negru
- ochisori din plastic sau hartie autocolanta alba

Tort de Clatite cu Nutella

Pentru ca e weekend si avem pofta de ceva dulce, haideti sa facem ceva rapid, gustos si dulce! Va invit sa facem un Tort de Clatite cu Nutella. Partea buna la acest tort este ca nu trebuie sa-l lasam la frigider ca pe majoritatea celorlalte torturi, ci il putem savura imediat ce l-am facut! 

Ingrediente:

- 500 gr faina alba

- 1 lingurita zahar

- un varf cutit de sare

- 1 lingurita ulei

- apa minerala

Pentru umplutura:

- Ciocolata Nutella

Clatita Aperitiv

Ce parere aveti despre un aperitiv cu branza, ardei, sunca, ceapa toate innabusite si puse intr-o clatita pufoasa? Suna bine! Clatita Aperitiv se pregateste simplu si este foarte gustoasa. Va spun ingredientele pentru o clatita, ca sa o incercati, dar cand o sa o faceti a doua oara cu siguranta veti face doua! Desi e o clatita mare cat tava de la cuptor, pentru patru pofticiosi nu e de ajuns!

Ingrediente:

Pentru 1 clatita:

-         2 oua

-         250 ml lapte

-         70 gr faina alba

-         putina sare

Pentru umplutura:

-         1 ceapa

-         1 ardei rosu

-         150 gr sunca (sau salam)

-         200 gr crema de branza (Almette, Delaco, Philadelphia, etc)

-         2 linguri de ulei sau putin unt

Pentru décor:

-         ardei rosu, castraveti, cascaval ras, verdeata, etc.

Cartofi cu Ciuperci si Cascaval la Cuptor

Cartoful este unul dintre ingredientele cele mai folosite de la mic la mare. Iata o reteta simpla de Cartofi la Cuptor cu Ciuperci si Cascaval. Acesti cartofi deliciosi pot fi serviti la oricare dintre mesele zilei, fiind foarte hranitori si gustosi.

Ingrediente:

-         6 cartofi mari

-         2 cepe

-         100 g sunca

-         200 g cascaval

-         300 g ciuperci

-         3 linguri ulei

-         Sare

-         Piper