Afumaturile

O categorie aparte intre preparatele traditionale romanesti o reprezinta  Afumaturile, caracteristice in special zonelor din Ardeal, Banat, Bucovina si Maramures.  Iata cateva lucruri despre afumatul carnii, a slaninii si a carnatului. 

Cozonac cu Nuca Radu Anton Roman

Astazi la Reteta de Acasa va prezint o reteta de cozonac cu nuca si nu este orice reteta ci reteta de Cozonac cu nuca a binecunoscutului Radu Anton Roman. Iata ingredientele si modul de preparare a unui cozonac cu adevarat gustos si pufos.

Ingrediente pentru aluat:

- 1 kg faina
- 8 galbenusuri
- 1 ceasca de zahar
- 3 cesti de lapte
- 1 lingura de rom
- 50-60 g drojdie
- 1 lingurita rasa sare
- 2 linguri ulei
- 1 pachet de unt + 50 g pentru uns tavile
- 2 linguri de coaja rasa de lamaie si portocala
- zahar vanilinat

Umplutura cu nuca:
- 8 albusuri
- 400 g zahar
- 2 linguri rom
- 300 g miez de nuca macinata

Tort de Revelion

In asteptarea Anului Nou 2014 va propun cateva modele de decorat  Tortul de Revelion! Iata modelele impartite pe categorii ( cu un click pe fiecare titlu veti gasi numeroase modele de tort).

Tort La multi ani

Tort Happy New Year

Tort Sampanie

Multe alte modele de decorat Tortul de Revelion si nu numai gasiti pe MODELE TORT.

LA MULTI ANI 2014 !!!

Tort... cu ocazia Craciunului

A inceput numaratoarea inversa pana la marea sarbatoare a Nasterii Domnului, prilej cu care tot crestinul isi impodobeste casa cu minunatul parfum de brad iar masa trebuie sa fie plina de bucate. Unul dintre preparatele care nu lipseste este Tortul de Craciun, care cu sigurata este suuuper delicios! Insa avem o mica problema: cum decoram Tortul de Craciun?! Iata in continuare cateva ... zeci de modele de decorat Tortul de Craciun, modele care sunt impartite pe diverse teme. Dand un simplu click pe fiecare Model de Tort veti gasi zeci de modele care sa va ajute la decorarea minunatuli Tort de Craciun.

1. TORT MOS CRACIUN

2. TORT BRADUT

3. TORT CIORAP DE CRACIUN

4. TORT CLOPOTEL

5. TORT COLINDE DE CRACIUN

6. TORT FLOAREA CRACIUNULUI

7. TORT LUMANARE

8. TORT NASTEREA DOMNULUI

9. TORT ORNAMENTE DE CRACIUN

10. TORT RENII LUI MOS CRACIUN

SAU DIVERSE MODELE DE DECORAT TORTUL DE CRACIUN CU SPECIFIC DE NUME: TORT CRISTINA, TORT KRISTA, TORT CRITY, ETC, PE CARE LE GASITI LA 
TORT NUME. 

CRACIUN FERICIT TUTUROR!

Tortilla

Pentru iubitorii de cartofi, astazi pregatim o ompleta mai speciala, care are in compozitie in principal cartofi si oua, insa putem sa adaugam si alte ingrediente. Aceasta ompleta deosebita se numeste Tortilla si se poate servi atat calda cat si rece. Este o reteta cu cartofi care se prepara simplu si rapid. Si este delicioasa! 

Ingrediente:

      -      6 cartofi potriviti

-         4 oua

-         1 ceapa

-         1 ardei gras

-         ulei pentru prajit

     -         optional: ciuperci, sunca, ceapa verde, usturoi, masline, etc.

Cocorăzi

Va invit sa incercati o noua reteta de post. Este vorba despre Cocorăzi, o reteta ardeleneasca. Nu stiu daca aceste minunate Cocorăzi mai au si o alta denumire in alte parti ale tarii; oricum aceasta este o reteta pur ardeleneasca, o am de la bunica mea si chiar acum doua zile ne-a incantat cu inca o portie de Cocorăzi. Fooooarte simplu de facut, fooooarte rapid dispar de pe farfurie!

 

Ingrediente: 

-         500 g faina

-         un praf de sare

-         0 lingurita de zahar

-         apa

-         2-3 linguri ulei pentru aluat

-         200 ml ulei pentru prajit

Tort Excelent

O reteta de tort de ciocolata care nu are nevoie de o prezentare deosebita, caci numele il descrie cel mai bine: Tort Excelent. Asadar, haideti sa preparam acest tort minunat de ciocolata. Baietelul meu, in poza de mai jos, poate sa confirme!

Ingrediente:

Pentru blat:- 2 oua
- 70 g unt
- 70 g zahar
- 40 g faina
- 70 g ciocolata topita
- 40 g migdale macinate

Pentru crema:- 140 g unt
- 70 g ciocolata
- 150 g zahar
- 2 oua
- 3 galbenusuri

Tort Tiramisu

Una dintre cele mai cunoscute si mai gustoase prajituri este Tiramisu. Oricare ar fi reteta (Tiramisu cu crema mascarpone, oua etc, sau Tiramisu cu crema la plic preparata cu lapte rece), Tiramisu este delicious. Astazi la Reteta de acasa va propun sa facem un Tort Tiramisu. Este foarte simplu, se face foarte repede, nu trebuie sa coacem sau sa fierbem absolut nimic.

Chec in Tava

Aici veti gasi reteta unui chec foarte gustos, chec in doua culori. Este reteta unui chec simplu, pe care-l veti prepara foarte repede. Deosebirea fata de un chec obisnuit este ca acesta este un Chec in Tava, asadar va iesi ca o prajitura. Pudrat cu zahar pe deasupra, va fi un desert minunat pentru cei dragi.

Ingrediente:

- 4 oua
- 250 g margarina
- 500 g faina
- 200 ml lapte
- 1 praf de copt
- 350 gr zahar
- 2 lingurite cacao
- 2 linguri zahar pudra pentru decor

Tort de Sf. Mihail si Gavril

In cateva zile vom avea de sarbatorit multe persoane care poarta numele sfinte de Mihail si Gavril si toate derivatele acestora. Indiferent de nume, avem cate un model de tort pentru fiecare: Tort de Sf. Mihail si Gavril. In continuare avem mai multe modele de decorat tortul pentru aceasta sarbatoare: Tort Mihai, Tort Mihaela, Tort Gabi, Tort Gabriela, Tort Gabriel, dar pentru variantele lor englezesti. 

Tort Mihai: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mihai.

Tort Mihaela: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mihaela.

Tort Michael: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Michael.

Tort Gabi: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabi.

Tort Gabriela: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabriela.

Tort Gabriel: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabriel.

Tort Mike: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mike.

La muuulti ani tuturor sarbatoritilor!