Cocorăzi

Va invit sa incercati o noua reteta de post. Este vorba despre Cocorăzi, o reteta ardeleneasca. Nu stiu daca aceste minunate Cocorăzi mai au si o alta denumire in alte parti ale tarii; oricum aceasta este o reteta pur ardeleneasca, o am de la bunica mea si chiar acum doua zile ne-a incantat cu inca o portie de Cocorăzi. Fooooarte simplu de facut, fooooarte rapid dispar de pe farfurie!

 

Ingrediente: 

-         500 g faina

-         un praf de sare

-         0 lingurita de zahar

-         apa

-         2-3 linguri ulei pentru aluat

-         200 ml ulei pentru prajit

Tort Excelent

O reteta de tort de ciocolata care nu are nevoie de o prezentare deosebita, caci numele il descrie cel mai bine: Tort Excelent. Asadar, haideti sa preparam acest tort minunat de ciocolata. Baietelul meu, in poza de mai jos, poate sa confirme!

Ingrediente:

Pentru blat:- 2 oua
- 70 g unt
- 70 g zahar
- 40 g faina
- 70 g ciocolata topita
- 40 g migdale macinate

Pentru crema:- 140 g unt
- 70 g ciocolata
- 150 g zahar
- 2 oua
- 3 galbenusuri

Tort Tiramisu

Una dintre cele mai cunoscute si mai gustoase prajituri este Tiramisu. Oricare ar fi reteta (Tiramisu cu crema mascarpone, oua etc, sau Tiramisu cu crema la plic preparata cu lapte rece), Tiramisu este delicious. Astazi la Reteta de acasa va propun sa facem un Tort Tiramisu. Este foarte simplu, se face foarte repede, nu trebuie sa coacem sau sa fierbem absolut nimic.

Chec in Tava

Aici veti gasi reteta unui chec foarte gustos, chec in doua culori. Este reteta unui chec simplu, pe care-l veti prepara foarte repede. Deosebirea fata de un chec obisnuit este ca acesta este un Chec in Tava, asadar va iesi ca o prajitura. Pudrat cu zahar pe deasupra, va fi un desert minunat pentru cei dragi.

Ingrediente:

- 4 oua
- 250 g margarina
- 500 g faina
- 200 ml lapte
- 1 praf de copt
- 350 gr zahar
- 2 lingurite cacao
- 2 linguri zahar pudra pentru decor

Tort de Sf. Mihail si Gavril

In cateva zile vom avea de sarbatorit multe persoane care poarta numele sfinte de Mihail si Gavril si toate derivatele acestora. Indiferent de nume, avem cate un model de tort pentru fiecare: Tort de Sf. Mihail si Gavril. In continuare avem mai multe modele de decorat tortul pentru aceasta sarbatoare: Tort Mihai, Tort Mihaela, Tort Gabi, Tort Gabriela, Tort Gabriel, dar pentru variantele lor englezesti. 

Tort Mihai: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mihai.

Tort Mihaela: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mihaela.

Tort Michael: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Michael.

Tort Gabi: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabi.

Tort Gabriela: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabriela.

Tort Gabriel: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Gabriel.

Tort Mike: 

... insa alte modele gasiti pe Modele Tort Mike.

La muuulti ani tuturor sarbatoritilor!

Tort Halloween

Mai sunt doar cateva zile pana la ... Halloween! Asa ca, va invit sa vedeti cateva modele de decorat tortul pentru aceasta ocazie. Torturile sunt impartite pe 11 categorii in functie de tema:

1.  TORT HAPPY HALLOWEEN:

Alte modele pentru TORT HAPPY HALLOWEEN: gasiti pe Modele Tort

2.  TORT HAUNTED HOUSE

Alte modele pentru TORT HAUNTED HOUSE: gasiti pe Modele Tort

3.  TORT PAIANJEN:

Alte modele pentru TORT PAIANJEN: gasiti pe Modele Tort

4.  TORT VRAJITOARE:

Alte modele pentru TORT VRAJITOARE: gasiti pe Modele Tort

5.  TORT TRICK OR TREAT:

Alte modele pentru TORT TRICK OR TREAT: gasiti pe Modele Tort


6.  TORT FANTOMA:

Alte modele pentru TORT FANTOMA: gasiti pe Modele Tort

Muuulte alte modele de decorat tortul de Halloween, pe tema ca Tort Dovleac, Tort R.I.P, Tort Cimitir, etc gasiti pe Modele Tort

Arpagic Murat

Micuta, rotunda, alba sau rosie, pusa la murat in borcanele mici, o delicatesa pe langa fripturi sau alte bunataturi. Ati ghicit despre ce este vorba? Da, este Arpagicul murat. Pentru aceasta reteta de Arpagic murat puteti folosi arpagic sau orice alt tip de ceapa, insa ar fi indicat sa fie de marime cat mai mica. Chiar daca este ceva mai mult de munca ca la celelalte muraturi (Gogosari murati, Castraveti in otet, Muraturi asortate, Ardei sau gogosari umpluti cu varza, Gogonele in saramura etc.), Arpagicul murat este delicios! Si nici nu poate fi altfel caci gustul de ceapa murata este intr-adevar unic! Partea mai  putin placuta la aceasta reteta consta in curatarea arpagicului de coaja, insa o sa va spun un secret culinar pentru a rezolva aceasta problema cat mai repede si mai simplu posibil. 

Ingrediente (pentru 5 borcane de 400 ml):

-        1kg arpagic

-        1 lingura sare

-        1 lingurita zahar

-        3 linguri otet balsamic

-        5 frunze de dafin

-        1 litru apa

-        5 bete subtiri de hrean

Tort Minge

Pentru sarbatorirea zilei de nastere a unui baiat cred ca forma cea mai potrivita a tortului este aceea de... minge! Fie ea minge de fotbal, minge de baschet, minge de tenis sau orice alt sport, tortul in forma de minge va fi minunat! Iata cateva modele de decorat Tort Minge:

Insa muuulte alte modele de Tort Minge gasiti pe Modele Tort.

Gogonele Murate cu Ceapa

Fiind toamna este vremea muraturilor. In camara cu bunatati cu singuranta toate gospodinele au pus Gogosari murati, Gogosari umpluti cu varza, Gononele murate, Castraveti acri, Muraturi asortate si multe altele… O reteta care se face foarte simplu si care este nemaipomenita este aceea de Gogonele murate cu ceapa. Combinatia dintre gogonele si ceapa, alaturi de condimente, este suuuper. Incercati aceste Gogonele murate cu ceapa si cu siguranta veti nota aceasta reteta in caietul personal de retete pentru iarna.

Ingrediente:

-        2 kg gogonele verzi

-        5 cepe (albe sau rosii)

-        4 linguri sare grunjoasa (de muraturi)

-        400 ml apa

-        200 ml otet

-        7 linguri zahar

-        25 boabe de piper

-        1 lingura boabe de mustar

-        3 foi de dafin

Gogosari umpluti cu varza alaturi de alte legume

Pentru ca inca este toamna si gospodinele inca mai pregatesc camara pentru iarna, va invit sa incercati o noua reteta de muraturi: Gogosari umpluti cu varza alaturi de alte legume. Aceasta reteta poate fi numita si Muraturi asortate ca in clasica reteta de muraturi asortate la butoi; deosebirea este ca in borcan predomina gogosarii umpluti cu varza. Pe langa gogosarii umpluti cu varza am pus castraveti, conopida, bucati de varza, feliute de morcov si cateva gogonele. Ingredientele sunt pentru un borcan de 10 litri.

Ingrediente:

- 2 verze albe potrivite
- 1 varza rosie
- 2 kg gogosari rosii
- 1 conopida mare
- 1 kg castraveti
- 1 kg gogonele
- 2 morcovi
- 1 lingurita boabe de piper negru
- 1 lingura boabe de mustar
- 20 catei de usturoi
- 3 foi de dafin
- 5 radacini de hrean
- 8 frunze de telina
- 6 litri de apa
- 2 litri otet
- 8 linguri sare grunjoasa
- 10 linguri zahar