Tocanita de cartofi

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat traditional; este o reteta pe cat de veche, pe atat de gustoasa si hranitoare. Unii o numesc "mancarea saracului", dar uneori parca simti nevoia de ceva mai simplu, fara carne sau prea multa grasime. Asa ca, haideti sa facem Tocanita  de cartofi. Simplu si usor de preparat! Este o reteta de post, dar poate fi preparata si cu carne.

Ingrediente:

- 1 kg cartofi
- 2 cepe
- 1 ardei gras
- 6 catei de usturoi 
- sare
- piper
- ulei
- frunze de patrunjel verde

Buchetele la cuptor

Va place carnea de pui? Daca da, va invit sa incercati o noua reteta cu copanele si aripioare de pui la cuptor. Este o reteta deosebita datorita modului de preparare. Cu ajutorul foliei de aluminiu, in care vom pune ingredientele, vom realiza asa numitele Buchetele la cuptor. Iata pasii pe care trebuie sa-i urmam si ingredientele pe care le folosim pentru 8 buchetele la cuptor.

Ingrediente (pentru 8 portii):

- 8 copanele de pui
- 8 aripioare de pui
- 4 morcovi
- 4 cartofi
- 1 rosie mare
- 24 catei de usturoi
- 8 pastai de fasole verde
- 3 cepe
- sare
- piper
- ulei

Gogonele murate

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai punem ceva acru in camara cu bunatati pentru iarna; pe langa alte muraturi ca gogosari acri, castraveti murati, ardei umpluti cu varza, si multe altele, haideti sa punem si niste Gogonele murate. Unii oameni prefera gogonelele in saramura, altii gogonelele in otet. Reteta pe care v-o propun este foarte simplu de realizat.

Ingrediente:

- gogonele verzi
- castraveti (facultativ)
- otet
- hrean
- catei de usturoi
- sare
- boabe de mustar
- frunze de telina
- bete de marar

Placinta cu dovleac placintar

Pentru ca inca este toamna si piata este plina cu de toate, astazi va prezint un preparat foarte usor de facut, foarte delicios si nu in ultimul rand o delicatesa de sezon; este vorba despre Placinta cu dovleac placintar. Iata ce avem de facut si de ce ingrediente avem nevoie pentru Placinta cu dovleac placintar: 

Ingrediente:

- 1 dovleac placintar
- 1 pachet de foi de placinta
- 4 linguri zahar
- putin ulei

Morcovi la congelator

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai pregatim pentru iarna niste MORCOVI LA CONGELATOR. De data aceasta insa, nu-i mai punem intregi sau taiati in doua, ci rasi sau taiati cu robotul de bucatarie, pentru a fi gara pregatiti pentru ciorbe, pilaf, sau alte mancaruri. La iarna, ne va fi muuult mai usor!

Ingrediente:

- morcovi proaspeti

Tort Fluturas

Ati facut un blat de tort si nu stiti cum sa-l ornati?! Iata o idee: haideti sa-l facem fluturas. Daca ati facut blatul rotund este si mai bine pentru ca il taiati in doua: veti avea doua jumatati de cerc. Apoi le puneti unul langa celalalt, spate in spate, ca in imaginea de mai jos, apoi il decorati cat mai vesel, cu cat mai multe culori. Tort Fluturas! Foarte frumos! Iata cateva idei simple dar de efect!

Gogosari umpluti cu varza

Astazi la Reteta de Acasa va invit sa mai punem ceva in camara cu bunatati pentru iarna. Este un preparat delicios, mai ales pentru iubitorii de muraturi; este vorba despre Gogosari umpluti cu varza care merg foarte bine alaturi de multe feluri de mancare.

Ingrediente:

- 2 kg gogosari
- 3 kg varza
- 2 legaturi frunze de telina
- 2 radacini de hrean
- 2 crengute cimbru
- bete de marar

Pentru 1 litru de saramura:
- 400 ml otet
- 600 ml apa
- 15 g sare
- 10 g zahar
- 10 boabe de piper
- 1 foaie de dafin

Tort Carte

A inceput un nou an scolar. In aceasta perioada toata lumea, de la parinti la elevi si profesori, se afla in lumea cartilor. Cumparam manuale, culegeri, caiete speciale si multe altele. Ce-ar fi sa cumparam sau mai bine sa facem o carte... de mancare, o carte dulce?! Un Tort Carte! Dupa ce am facut un blat de tort il decoram cu frisca, crema, fondant, etc. Iata cateva idei de decorat Tortul Carte:

Piure de cartofi cu sos

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem un preparat clasic: piure de cartofi; si pentru ca gustul sa fie mult mai bun, mai ales daca folosim acest piure de cartofi ca garnitura pe langa o friptura de exemplu, atunci haideti sa facem si un sos pentru piureul de cartofi. Asadar astazi gtim Piure de cartofi cu sos.

Ingrediente:

Pentru piureul de cartofi:-  cartofi
- lapte
- unt
- sare

Pentru sos:
- 2 cepe
- 2 ardei, unul rosu si unul verde
- 2 rosii
- sare
- piper

Tort Prima Zi de Scoala

Astazi este prima zi de scoala din noul an scolar 2012-2013.  Multa bafta tuturor elevilor, de la cei mai mici bobocei care au pasit in clasa 0 si pana la cei mai mari! Haideti sa le uram succes la invatatura intr-un mod dulce, adica cu un Tort Prima Zi de Scoala. Dupa ce ati facut un blat, il decorati dupa propria imaginatie dar tinand cont ca astazi a inceput scoala! Iata cateva idei: