Somon la cuptor

 La inceput de an, va invit sa pregatim un preparat usor, sanatos si gustos: Somon la cuptor. Fiind preparat la cuptor, somomul este astfel foarte delicios si fraged si bineinteles o mancare foarte sanatoasa. 

Ingrediente:

- 5 felii de somon
- 2 linguri pasta de tomate
- 4  cartofi
- 15 catei de usturoi
- putin ulei 
- sare
- piper

- patrunjel proaspat

La multi ani!

 La multi ani! Un An Nou fericit, cu sanatate si bucurie! 

Craciun fericit!

 Craciun fericit! 

Prajitura Pufoasa de Ciocolata

Va invit la un nou desert delicios cu gust de ciocolata. Se numeste Prajitura Pufoasa de Ciocolata, o prajitura pufoasa, cu gust de ciocolata si crema de ou. Se pregateste foarte usor, chiar si o bucatareasa la inceput de drum intr-ale gatitului se va descurca foarte bine.

Ingrediente:

Blat: 5 oua, 220 gr zahar, 1 praf de copt, 125 gr. smantana, 300 gr faina, 180 ml ulei, 1 zahar vanilat, o jumatate lingurita bicarbonat de sodiu, putina sare, 1 lingura de cacao

Crema: 250 ml lapte, 1 ou, 70 gr zahar, putina sare, 1 zahar vanilat, 30 gr amidon de porumb, 25 gr unt

Rubarba sau Rabarbar

Rubarba sau Rabarbarul este o planta miraculoasa, folosita din cele mai vechi timpuri. Ea reduce riscul de cancer şi in acelasi timp dezvoltarea anormală a celulelor. Are un mare continut de fibre, de aceea este foarte indicată în cazurile de indigestie. Rubarba proaspătă ajută la echilibrarea acizilor stomacali şi la reglarea digestiei. Totodata, rubarba poate ajuta la scaderea tensiunii arteriale şi la reducerea colesterolului rău. De la rubarba se folosesc doar betele, cotoarele; frunzele nu sunt comestibile.

Din rubarba se pot pregati mai multe preparate pe cat de delicioase, pe atat de sanatoase, printre care dulceata de rubarba, prajitura cu rubarba sau compot de rubarba.

Iata cateva retete aici:

Prajitura cu Rubarba

Compot cu Rubarba

Salata de Beouf pentru Pasti

Anul acesta pentru sarbatorile de Pasti am facut bineinteles si Salata de Beouf si am decorat-o cu model floral, cu ajutorul boabelor de porumb, boabe de mazare, gogosar rosu si frunze proaspete de patrunjel verde. Hristos a inviat!                                                                                    

Oua Pasti 2020

Din pacate, in aceasta perioada, pandemia de Coronavirus este in plina desfasurare si trebuie sa respectam regulile impuse de autoritati. Printre acestea se afla si purtarea mastilor. Asadar, anul acesta de Pasti am pregatit Oua cu Masca, insa am decorat cateva si sub forma de Oua Puisori. Iata cum au iesit:

Mic dejun floare

Un mic dejun putin mai deosebit pentru a-i atrage pe cei mici la masa: Mic dejun Floare. Se realizeaza foarte simplu dintr-un ou fiert tare, taiat feliute. Am aranjat feliutele in forma de floare, in mijloc am pus ketchup. Apoi am construit codita si frunzele din frunze de ceapa verde, dar se pot face la fel de bine din castravete. Pofta buna!

Biscuiti de Craciun

In continuare va propun o reteta de Biscuiti de Craciun si nu numai. Ei pot fi pregatiti cu diverse ocazii, pentru ca sunt foarte gustosi si se pastreaza foarte mult timp. In plus se fac foarte repede, fara a fi nevoie sa stea la dospit. 

Ingrediente:

- 250 gr margarina 
- 150 gr zahar
- 300 gr faina
- 1 ou
- 1 lingura cacao
- 1 praf de copt
- zahar pudra

Sarmale de curcan

Craciunul bate la usa, asadar suntem in toi cu pregatiurile pentru aceasta sarbatoare deosebita. Daca v-ati saturat de clasicele sarmale cu carne de porc, astazi va propun sa incercati Sarmale de Curcan. Mult mai sanatoase decat sarmalele cu carne de porc, sarmalele cu carne de curcan sunt absolut delicioase. Cu un ardei iute alaturi, nu mai trebuie sa va spun decat Sarbatori fericite si pofta buna la sarmale de curcan!

Ingrediente:

- 1 kg pulpa de curcan
- 100 gr orez
- 3 cepe
- sare
- piper negru macinat
- varza murata
- 10 linguri pasta de tomate
- 100 ml ulei
- 2 foi de dafin