Inca
este toamna, asadar mai avem timp sa mai punem cate ceva pentru iarna. Astazi
incercam o alta reteta de Ardei Iuti in Otet. Este
o reteta care se pregateste intr-un timp foarte scurt. Se pot folosi iuti de
orice fel: bulgaresti, rotunzi sau lunguieti verzi.
1
kg de ardei iuti
Aprox
1 l otet
Apoi in fiecare
borcan de 400 ml:
1/2 lingurita rasa
de boabe de mustar
1/2
lingurita rasa de sare de muraturi
1
lingurita rasa de zahar
10
boabe de piper negru
1
foaie de dafin
Pasul 1 Reteta de acasa : ARDEI IUTI IN OTET: Pregatirea ardeilor iuti
Pasul 2 Reteta de acasa : ARDEI IUTI IN OTET : Prepararea ardeilor iuti
Spalam
ardeii in apa rece si apoi ii aranjam in borcane de 400 ml. Pentru 1 kg de
ardei aveti nevoie de 8 sau 9 borcane, depinde cat de inghesuiti vrem sa ii
aranjam.
Dupa ce i-am pus in
borcane, turnam otet in fiecare borcan pana la jumatate. Apoi in fiecare borcan punem o jumatate de lingurita de boabe de mustar,
o jumatate de lingurita de sare de muraturi (din cea grunjoasa, nu fina!), o
lingurita rasa de zahar, 10 boabe de piper negru si o foaie de dafin. Apoi
completam cu apa pana sus.
Punem capacele la
borcane si le asezam intr-o cratita la fundul careia am pus un prosop de
bucatarie (din bumbac, nu din hartie!). Punem apa in cratita astfel incat apa
sa ajunga pana la jumatatea borcanelor. Apoi punem cratita cu borcane pe foc,
la flacara mica, si le lasam sa fiarba usor 30 de minute.
Apoi le lasam acolo
pana cand se raceste apa, dupa care le punem la rece in camara. Foarte simplu
si rapid!
Pofta Buna la Reteta de acasa :
ARDEI IUTI IN OTET !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu