Piperul

       Piperul este unul dintre condimentele cele mai folosite in intreaga lume. El este originar din padurile musonice din India. Cei mai mari cultivatori de piper sunt India, Brazilia si Malaezia. Piperul este fructul unei plante cataratoare care este mereu verde. Interesant este faptul ca planta rodeste din al 8-lea an de viata, timp de aproximativ 20 de ani. 

Piperul poate fi de culoare negru, alb, verde si rosu. Iata cateva lucruri interesante despre fiecare:

Spuma de zmeura

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un desert delicios; se prepara foarte repede, fara coacere si este foarte gustos: Spuma de zmeura. Dupa cum se vede in fotografia de mai jos, baietelul meu de abia asteapta sa guste. Stie el de ce...!

Ingrediente:


- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 300 g zmeura

Reteta de acasa: 13 iunie 2012 - Cartofi noi cu crusta de branza frantuzeasca

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o noua reteta delicioasa care se numeste Cartofi noi cu crusta de branza frantuzeasca. 

Ingrediente: 


- 150 g ceapa
- 150 g ciuperci
- 100 g bacon afumat
- ulei
- 1 kg cartofi noi
- 100 g branza Camembert
- 100 ml vin alb
- 100 ml smantana
- patrunjel verde
- 1 salata
- ceapa verde
- zeama de lamaie
- castraveti proaspeti
- sare si piper

Retetea de acasa: 12 iunie 2012 - Strudel cu visine si sos de vanilie

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta super usoara si foarte potrivita pentru aceasta perioada din an cand avem atat de multe fructe proaspete si delicioase. Reteta se face foarte simplu si se numeste Strudel  cu visine si sos de vanilie. 

Ingrediente: 


- 1 ou
- 1 pachet foi de placinta
- 500 g visine fara samburi si scurse de zeama
- 9 linguri de gris
- 5 linguri smantana 
- 3 linguri zahar tos
- ulei


Pentru sos:
- 2 galbenusuri
- 1 zahar vanilat
- 200 ml frisca lichida
- 1 lingura zahar
- esenta de vanilie

Reteta de acasa - 24 mai 2012: Ardei capia umpluti cu ton

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta de vara, o reteta aperitiv care se numeste Ardei capia umpluti cu ton. 

Ingrediente: 


- 4-5 ardei capia
- 2 cutii mari de ton in suc propriu
- 1 ceapa
- 2 legaturi de marar
- 1 legatura de patrunjel
- ulei de susan
- piper
- sare
- 1 lamaie
- frunze de menta

Reteta de acasa: 1 mai 2012 - Chec cu crema de ou

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Chec cu crema ou. 

Ingrediente: 


- 4 oua
- 8 felii de chec sau chec
- 500 ml lapte
- 1 pastaie de vanilie
- 50 g unt
- 125 g zahar tos fin
- coaja de portocala confiata

Reteta de acasa: 4 mai 2012 - Prajitura de biscuiti cu lichior

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta delicioasa care se numeste Prajitura  de biscuiti cu lichior. 

Ingrediente: 


- 3 linguri lichior de cafea
- 100 g biscuiti digestivi
- 100 g unt
- 4 linguri miere
- 200 g ciocolata menaj
- 250 g smantana pentru frisca
- 200 g alune
- 100 g visine din compot
- coaja de portocala
- cacao pudra

Supa de casa

Dupa cum bine se stie, Supa de casa este una din mancarurile cele mai gustoase atat pentru cei mari dar si pentru cei mai mici! Punand ingredientele in oala la fiert pentru supa, adica zarzavaturile si carnea, trebuie sa lasam la fiert cel putin o jumatate de ora. Daca facem supa din gaina de casa, atunci trebuie sa o lasam si mai mult la fiert. Fierband mai mult timp, atunci cantitatea de zeama din oala va scadea. Este foarte important de stiut cum completam cantitatea de supa.

Salata de ciuperci cu maioneza

Astazi la Reteta de Acasa va prezentam un preparat delicios; este vorba despre Salata de ciuperci cu maioneza, un aperitiv foarte gustos.

Ingrediente:


- ciuperci proaspete sau la cutie
- maioneza
- frunze de patrunjel
- cativa catei de usturoi
- sare
- piper

Reteta de acasa: 27 aprilie 2012 - Prajitura de ciocolata cu zmeura

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta de desert care se numeste Prajitura de ciocolata cu zmeura. 

Ingrediente: 


- 2 oua
- 55 g cacao
- 350 g faina alba
- 175 ml lapte
- 255 g zahar extrafin
- 3 lingurite praf de copt
- 85 g unt
- 155 g zmeura proaspata
- 115 g nuci tocate
- coaja rasa de la 2 portocale