Reteta de acasa 28 noiembrie 2011 - Limba de vita cu sos de capere

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta mai altfel decat de obicei care se numeste Limba de vita cu sos de capere, un fel de mancare ce poate fi servit si ca aperitiv. 

Ingrediente: 


- 1 bucata limba de vita
- 300 g maioneza
- 1 lingurita mustar
- 2 castraveti murati
- 1 ceapa rosie
- suc de lamaie
- patrunjel verde
- 3 linguri capere murate 

Reteta de acasa: 29 noiembrie 2011- Tort de biscuiti

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte buna care se numeste Tort de biscuiti, o reteta minunata. Un tort delicios!

Ingrediente:


- 350 g biscuiti cu unt
- 300 g ciocolata de menaj
- 2 plicuri glazura solida de ciocolata
- 200 g smantana
- 100 g unt moale
- 1 plic zahar vanilat

Fasole fiarta

Cand fierbeti fasolea pentru a o folosi la ciorba de fasole sau la fasole batuta sau la orice al fel de mancare, pentru a nu avea probleme cu digestia, este bine sa fierbeti fasolea in cel putin 3 ape iar in ultima apa sa bagati un cartof crud curatat.

Aluat

Daca aluatul de placinta se lipeste de facalet (intinzator), este bine sa-l puneti la congelator pentru cateva minute. Veti vedea ca astfel il veti modela mult mai usor si nu se va mai lipi.

Ou proaspat sau vechi

    Oul este foarte adesea folosit in bucataria romaneasca si nu numai. Este foarte important sa stim daca ouale pe care le folosim sunt proaspete sau vechi. Pentru a verifica daca este proaspat sau nu,

Aspectul prajiturilor

Pentru ca prajiturile, cozonacii, cornuletele, placintele sa aiba o culoare frumoasa, este indicat sa le ungeti cu cafea cu lapte inainte de a le da la cuptor. In acest fel vor avea o culoare placuta si un aspect frumos.

Glazura prajiturilor

Pentru a nu plesni glazura unei prajituri atunci cand o taiati, este indicat ca atunci cand o preparati sa adaugati  o lingurita de iaurt. Astfel prajitura va avea un aspect placut si va fi mult mai usor de taiat.

Reteta de acasa: 21 noiembrie 2011- Tortellini la cuptor

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Tortellini la cuptor, o reteta minunata cu paste.. 

Ingrediente: 


- 500 g tortellini
- 2 dovlecei
- 100 g unt
- 2 catei usturoi
- 3 oua
- 250 ml smantana
- 100 g parmezan
- sare si piper
- nucsoara 

Clatite pufoase

Toata lumea iubeste clatitele. Cel putin copiii sunt foarte pofticiosi cand vine vorba de clatite si nici nu asteapta ca mama sa le termine de copt: "cum se coace, da-o-ncoace!" Pentru ca clatitele sa iasa mai pufoase, este indicat ca in aluat sa folosim apa minerala in loc de lapte.

Pestele

Pestele este foarte sanatos si reprezinta mancarea de baza pentru multa lume. Este indicat ca pestele sa fie sarat cu cel putin 15 minute inainte de prajire. Astfel va fi mult mai gustos.