Gogosari cu Gogonele

Inca este vremea muraturilor, asa ca va invit sa incercati o reteta de salata pentru iarna cu Gogosari si Gogonele. Reteta e foarte simpla si rapida: pe scurt gogonelele si gogosarii taiati, peste ei punem zahar, sare, otet, piper si foi de dafin. A doua zi punem salata in borcane si e gata de manacat!

Ingrediente:

- 2 kg gogosari
- 2 kg gogonele
- 750 g zahar
- 125 g sare
- 750 ml otet
- 30 boabe de piper
- 2 foi de dafin

Salata Asortata pentru Iarna cu Gogonele, Gogosari si Castraveti

Toamna este pe sfarsite si camara cu bunatati este plina! Doar ceva mai lipseste: niste Salata Asortata pentru Iarna cu Gogonele, Gogosari si Castraveti. Fara sa fierbeti sau sa opariti legumele, fara conservanti si Eeee-uri, preparati aceasta salata asortata de muraturi intr-un mod foarte simplu, rapid, acum cat inca mai gasiti in piata gogonele, gogosari si castraveti.

Ingrediente:

-         2 kg gogonele

-         2 kg castraveti

-         1,5 kg gogosari rosii

-         800 ml otet

-         800 gr zahar

-         200 g sare de muraturi

-         3 foi de dafin

-         hrean

Gogonele Murate cu Ceapa

Fiind toamna este vremea muraturilor. In camara cu bunatati cu singuranta toate gospodinele au pus Gogosari murati, Gogosari umpluti cu varza, Gononele murate, Castraveti acri, Muraturi asortate si multe altele… O reteta care se face foarte simplu si care este nemaipomenita este aceea de Gogonele murate cu ceapa. Combinatia dintre gogonele si ceapa, alaturi de condimente, este suuuper. Incercati aceste Gogonele murate cu ceapa si cu siguranta veti nota aceasta reteta in caietul personal de retete pentru iarna.

Ingrediente:

-        2 kg gogonele verzi

-        5 cepe (albe sau rosii)

-        4 linguri sare grunjoasa (de muraturi)

-        400 ml apa

-        200 ml otet

-        7 linguri zahar

-        25 boabe de piper

-        1 lingura boabe de mustar

-        3 foi de dafin

Gogosari umpluti cu varza alaturi de alte legume

Pentru ca inca este toamna si gospodinele inca mai pregatesc camara pentru iarna, va invit sa incercati o noua reteta de muraturi: Gogosari umpluti cu varza alaturi de alte legume. Aceasta reteta poate fi numita si Muraturi asortate ca in clasica reteta de muraturi asortate la butoi; deosebirea este ca in borcan predomina gogosarii umpluti cu varza. Pe langa gogosarii umpluti cu varza am pus castraveti, conopida, bucati de varza, feliute de morcov si cateva gogonele. Ingredientele sunt pentru un borcan de 10 litri.

Ingrediente:

- 2 verze albe potrivite
- 1 varza rosie
- 2 kg gogosari rosii
- 1 conopida mare
- 1 kg castraveti
- 1 kg gogonele
- 2 morcovi
- 1 lingurita boabe de piper negru
- 1 lingura boabe de mustar
- 20 catei de usturoi
- 3 foi de dafin
- 5 radacini de hrean
- 8 frunze de telina
- 6 litri de apa
- 2 litri otet
- 8 linguri sare grunjoasa
- 10 linguri zahar

Gogonele murate

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai punem ceva acru in camara cu bunatati pentru iarna; pe langa alte muraturi ca gogosari acri, castraveti murati, ardei umpluti cu varza, si multe altele, haideti sa punem si niste Gogonele murate. Unii oameni prefera gogonelele in saramura, altii gogonelele in otet. Reteta pe care v-o propun este foarte simplu de realizat.

Ingrediente:

- gogonele verzi
- castraveti (facultativ)
- otet
- hrean
- catei de usturoi
- sare
- boabe de mustar
- frunze de telina
- bete de marar