Busuiocul

Busuiocul este un condiment foarte apreciat atat in bucataria italiana cat si in cea mediteraneana, asiatica etc. El este folosit atat proaspat cat si uscat in sosurile de tomate si in sosurile albe, la paste, pizza dar si in salate. 

                                    

De asemenea, busuiocul este folosit ca aromatizant in salatele de fructe, in compoturi si chiar in dulceturi. In salate, busuiocul se combina cu frunze de patrunjel, de menta, cu rosii taiate marunt si cu frunze de salata verde. El este folosit foarte mult si ca medicament in numeroase afectiuni. Cele mai importante sunt urmatoarele:

Remediu in cazul intepaturilor de insecte

In plina vara cand toata natura este in plina miscare si dezvoltare, insectele roiesc pretutindeni. Riscul de a fi intepati de insecte este foarte mare. Din fericire exista o solutie foarte simpla si la-ndemana oricui in cazul intepaturilor de insecte: sarea.

Piperul

       Piperul este unul dintre condimentele cele mai folosite in intreaga lume. El este originar din padurile musonice din India. Cei mai mari cultivatori de piper sunt India, Brazilia si Malaezia. Piperul este fructul unei plante cataratoare care este mereu verde. Interesant este faptul ca planta rodeste din al 8-lea an de viata, timp de aproximativ 20 de ani. 

Piperul poate fi de culoare negru, alb, verde si rosu. Iata cateva lucruri interesante despre fiecare:

Scortisoara

   Scortisoara este un condiment foarte des folosit pentru aroma ei deosebita. Sortisoara are si alte beneficii: scade nivelul zaharului din sange, ajutand la fluidizarea acestuia si contribuie la detoxifierea si la stimularea creierului, avand in acelasi timp proprietati antiseptice. 

   Scortisoara este folosita de asemenea si ca remediu impotriva frigului, a crampelor musculare, in situatii de gripa sau raceala, pentru combaterea indigestiei sau a durerilor in articulatii.

Prea multa sare

Daca din greseala ai pus prea multa sare in supa, este bine sa adaugi un cartof si acesta va absorbi sarea care este in exces. Si astfel supa va avea gustul pe care ti-l doresti, adica foarte bun si fara prea multa sare.