Reteta de acasa 28 noiembrie 2011 - Limba de vita cu sos de capere

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta mai altfel decat de obicei care se numeste Limba de vita cu sos de capere, un fel de mancare ce poate fi servit si ca aperitiv. 

Ingrediente: 


- 1 bucata limba de vita
- 300 g maioneza
- 1 lingurita mustar
- 2 castraveti murati
- 1 ceapa rosie
- suc de lamaie
- patrunjel verde
- 3 linguri capere murate 

Reteta de acasa: 29 noiembrie 2011- Tort de biscuiti

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte buna care se numeste Tort de biscuiti, o reteta minunata. Un tort delicios!

Ingrediente:


- 350 g biscuiti cu unt
- 300 g ciocolata de menaj
- 2 plicuri glazura solida de ciocolata
- 200 g smantana
- 100 g unt moale
- 1 plic zahar vanilat

Fasole fiarta

Cand fierbeti fasolea pentru a o folosi la ciorba de fasole sau la fasole batuta sau la orice al fel de mancare, pentru a nu avea probleme cu digestia, este bine sa fierbeti fasolea in cel putin 3 ape iar in ultima apa sa bagati un cartof crud curatat.

Aluat

Daca aluatul de placinta se lipeste de facalet (intinzator), este bine sa-l puneti la congelator pentru cateva minute. Veti vedea ca astfel il veti modela mult mai usor si nu se va mai lipi.

Ou proaspat sau vechi

    Oul este foarte adesea folosit in bucataria romaneasca si nu numai. Este foarte important sa stim daca ouale pe care le folosim sunt proaspete sau vechi. Pentru a verifica daca este proaspat sau nu,

Aspectul prajiturilor

Pentru ca prajiturile, cozonacii, cornuletele, placintele sa aiba o culoare frumoasa, este indicat sa le ungeti cu cafea cu lapte inainte de a le da la cuptor. In acest fel vor avea o culoare placuta si un aspect frumos.

Glazura prajiturilor

Pentru a nu plesni glazura unei prajituri atunci cand o taiati, este indicat ca atunci cand o preparati sa adaugati  o lingurita de iaurt. Astfel prajitura va avea un aspect placut si va fi mult mai usor de taiat.

Reteta de acasa: 21 noiembrie 2011- Tortellini la cuptor

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Tortellini la cuptor, o reteta minunata cu paste.. 

Ingrediente: 


- 500 g tortellini
- 2 dovlecei
- 100 g unt
- 2 catei usturoi
- 3 oua
- 250 ml smantana
- 100 g parmezan
- sare si piper
- nucsoara 

Clatite pufoase

Toata lumea iubeste clatitele. Cel putin copiii sunt foarte pofticiosi cand vine vorba de clatite si nici nu asteapta ca mama sa le termine de copt: "cum se coace, da-o-ncoace!" Pentru ca clatitele sa iasa mai pufoase, este indicat ca in aluat sa folosim apa minerala in loc de lapte.

Pestele

Pestele este foarte sanatos si reprezinta mancarea de baza pentru multa lume. Este indicat ca pestele sa fie sarat cu cel putin 15 minute inainte de prajire. Astfel va fi mult mai gustos.

SUPA DE PUI

Pentru ca supa de pui sa fie mai gustoasa este indicat ca puiul sa fie pus la fiert intreg si sa se adauge cateva boabe de piper negru. 

Cartofii prajiti

Inainte de a praji cartofii este indicat ca acestia sa fie scursi de apa si zvantati cu un servet uscat. In acest fel ei se vor rumeni mai frumos si nici uleiul incins nu va mai sari din cauza cartofilor umezi.

Albus de ou

Albusul de ou se bate spuma mult mai bine si mult mai repede daca inainte de folosire ouale au fost tinute la rece.

Prea multa sare

Daca din greseala ai pus prea multa sare in supa, este bine sa adaugi un cartof si acesta va absorbi sarea care este in exces. Si astfel supa va avea gustul pe care ti-l doresti, adica foarte bun si fara prea multa sare.

Prajituri cu albus de ou

Prajiturile care au in compozitie albus de ou vor creste foarte bine si frumos daca atunci cand batem albusul spuma adaugam si o jumatate de pliculet de praf de copt; in loc sa punem praful de copt in compozitia prajiturii, il punem in albusul batut spuma.

Mamaliga

Mamaliga reprezinta pentru multa lume o mancare foarte sanatoasa si usor de preparat. Este bine de stiut ca mamaliga nu va mai face cocoloase deloc daca inainte de a pune malaiul la fiert este stropit cu putina apa rece.

FRISCA

Inainte de a fi folosita, frisca batuta cu zahar, intrebuintata la prepararea torturilor si a prajiturilor, trebuie bine scursa deoarece zerul pe care il lasa nu strica doar gustul, dar si forma prajiturii.

Salata de vinete

Astazi la reteta de acasa va prezentam o reteta de salata foarte gustoasa care se numeste Salata de vinete. 

Ingrediente: 


- 3 vinete
- 1 ceapa
- 100 ml ulei 
- sare
- 2 linguri maioneza

Salata de Beouf

Astazi la reteta de acasa va prezentam o reteta foarte cunoscuta; se numeste Salata de Boeuf, una dintre salatele preferate ale multora. 

Ingrediente: 


- 5 morcovi
- 10 cartofi
- 1 piept de pui
- 1 telina (radacina)
- 2 patrunjel (radacina)
- 5 castraveti murati
- 5 linguri boabe de porumb (BONDUELLE)
- 5 linguri boabe de mazare (BONDUELLE)
- 5 linguri maioneza
- sare si piper

Clatite de post

Astazi la reteta de acasa va prezentam o reteta foarte usor de facut care se numeste Clatite de post, una dintre retetele cel mai usor de preparat. 

Ingrediente: 


- 500 g faina
- 1 lingurita zahar
- 1 lingurita ulei
- 1 litru apa minerala
- putina sare
- ulei pentru prajit

Reteta de acasa 23 noiembrie 2011 - Escalop de soia cu ciuperci

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Escalop de soia cu ciuperci, o alta reteta de post! 

Ingrediente: 


- 300 g ciuperci
- 8 felii tofu cu chimen
- putin ulei
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 linguri pasta de tomate
- apa
- 50 ml vin alb sec
- sare, piper

Reteta de acasa 24 noiembrie 2011 - Drob vegetarian

Astazi la reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta de post care se numeste Drob vegetarian, foarte usor de preparat si foarte gustos. 

Ingrediente: 


- 6 cepe
- 4 catei de usturoi
- 150 ml apa
- 1 cub de supa de legume
- 100 ml ulei
- 150 ml lapte din soia
- 1 legatura de marar
- 1 legatura de patrunjel
- 1 cutie tofu in saramura
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 plic gelatina vegetala
- 10 linguri rase de amidon alimentar
- 5 linguri rase de faina
- piper, oregano, cimbru

Reteta de acasa 24 noiembrie 2011 - Bomboane de post

Astazi la Reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Bomboane de post. Gustoase si sanatoase!

Ingrediente: 


- 1/2 cana stafide
- 1/2 caise deshidratate
- 1/2 cana lapte soia
- 1 cana nuca macinata
- 2 plicuri coaja rasa de lamaie
- 4 linguri nuca de cocos
- 2 linguri musli cu fructe
- 1 lingurita esenta de rom
- 2 linguri zahar

Salam de biscuiti

Astazi la reteta de acasa va prezentam o reteta foarte usor de facut care se numeste Salam de biscuiti, una dintre prajiturile preferate ale multor copii. 

Ingrediente: 


- 300 ml apa
- 400 g zahar
- 50 g cacao
- 500 g biscuiti
- 100 g unt sau margarina
- nuci macinate, alune, rahat, nuca de cocos (facultativ)

Reteta de acasa 25 noiembrie 2011 - Prajitura cu lamaie

Astazi la Reteta de acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut care se numeste Prajitura cu lamaie. Delicioasa!

Ingrediente: 

Pentru blat:

- 100 g unt

- 200 g biscuiti cu unt

Pentru crema:

- 1 plic coaja rasa de lamaie

- 8 foi de gelatina

- 750 g branza cremoasa

- 100 g zahar

- 1 plic zahar vanilat

- 150 ml sirop de lamaie

- 250 g frisca lichida

Pentru topping:

- 1 plic gelatina transparenta

- 100 ml sirop de lamaie

- 150 ml apa

Socata

Despre Reteta de acasa : Socata:

Astazi la Reteta de Acasa va prezentam o reteta foarte populara, usoara si simplu de facut, foarte atractiva atat pentru cei mici cat si pentru cei mari. Este vorba de o bautura racoritoare foarte sanatoasa: Sucul de soc sau Socata. 

Ingrediente:


- 10 l apa
- 1 kg zahar tos
- 3 lamai potrivite
- 8 flori de soc
- 2 pliculete zahar vanilat

Reteta de acasa: 23 noiembrie 2011- Mere caramelizate servite cu tofu

La Reteta de Acasa azi v-a fost prezentata o reteta extraordinara. Este vorba de Mere caramelizate servite cu tofu.

Ingrediente:


- 1/2 cutie tofu simplu in saramura
- ulei pentru prajit
- 3 linguri faina
- 2 linguri zahar
- 3 mere
- 10 linguri lapte de soia
- un varf de lingurita de scortisoara

Reteta de acasa 02 noiembrie 2011 - Pui continental

La Reteta de Acasa de data aceasta v-a fost prezentata o reteta extraordinara. Este vorba de Pui continental, o reteta pe care o indrageste foarte multa lume. Este delicioasa! Pui continental

Ingrediente:


Pentru 450 ml supa crema de ciuperci:
- o ceapa taiata
- un catel de usturoi
- 500 ml supa de legume
- 500 g ciuperci 
- 50 g unt


In plus:
- 4 pulpe de pui
- 200 g ciuperci
- 500 g orez integral
- sare si piper
- boia de ardei iute

Reteta de acasa 14 noiembrie 2011 - Clatita uriasa cu ciocolata si banana

Astazi la Reteta de Acasa v-a fost prezentata o reteta foarte usor de facut. Se numeste Clatita uriasa cu ciocolata si banane.

Ingrediente:


- 1 ou
- 100 ml iaurt sau lapte batut

- 1 lingura de unt moale sau ulei
- 2 banane

- 100 g ciocolata
- 1 plic clatite pufoase cu gust de vanilie

Covrigei

Despre Reteta de acasa : Covrigei:

Astazi la Reteta de Acasa va prezentam o reteta foarte buna, Covrigei. Foarte usor si repede de preparat, covrigei deliciosi mai ales in preajma Craciunului si nu numai.

Ingrediente:


- 1 margarina sau 250 g untura
- 1 pahar cu lapte

- 1 lingurita sare
- 1 lingurita chimen

- 500 g faina
- 1 ou
- putina drojdie

Raffaello

Astazi la Reteta de Acasa va prezentam o reteta foarte buna, Raffaello. Foarte usor si repede de preparat, fara fierbere sau coacere. Rapida si gustoasa! Reteta de acasa, Raffaello!

                                            


Ingrediente:


- 200 g unt
- 200 g zahar pudra

- 200 g lapte praf

- 200 g nuca de cocos
- 1 plic zahar vanilat
- alune, nuci sau stafide (facultativ)

Reteta de acasa 22 noiembrie 2011 - Biscuiti cu fulgi de ovaz

La Reteta de Acasa de data aceasta v-a fost prezentata o reteta foarte delicioasa...! Si foarte usor de preparat. Biscuiti cu fulgi de ovaz, foarte atractivi mai ales pentru cei mici!

Ingrediente:


- 150 g unt sau margarina moale
- 150 g zahar brun 
- 100 g faina
- 200 g fulgi de ovaz
- 2 oua
- 1 lingurita rasa praf de copt
- 1 lingurita esenta de rom
- 1 lingurita coaja de lamaie
- 150 g migdale
- 1 plic glazura de ciocolata

Reteta de acasa 21 noiembrie 2011 - Fursecuri de vanilie

La Reteta de Acasa de data aceasta v-a fost prezentata o reteta foarte delicioasa...! Fursecuri de vanilie!

Ingrediente:


Pentru aluat:
- 3 galbenusuri de ou
- 125 g zahar 
- 250 g faina
- 1 plic praf de copt
- 1 plic zahar vanilat
- 2 linguri lapte
- 200 gr unt rece
- 125 g migdale macinate


Pentru decor:


- 50 g zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat

Gogosari murati opariti

De aceasta data la Reteta de Acasa va prezentam o reteta super buna de gogosari murati pentru iarna.  Gogosari murati opariti:

Ingrediente:


- 5 kg gogosari rosii
- 1 l otet
- 2 l apa
- 4 linguri sare
- 300 g zahar
- foi de dafin
- boabe de piper
- frunze de telina
- hrean (radacina)

Gogosari murati

De aceasta data la Reteta de Acasa va prezentam o reteta super buna de gogosari murati pentru iarna. Este o reteta foarte usor de pregatit, fara foc. Usor, practic, delicios! Gogosari murati

Ingrediente:


- 5 kg gogosari rosii
- 750 ml otet
- 5 linguri sare
- 500 g zahar
- foi de dafin
- boabe de piper
- frunze de telina
- hrean (radacina)

Oua umplute

Astazi va prezentam o reteta foarte gustoasa; este vorba de Oua umplute, care pe de o parte sunt foarte delicioase iar pe de alta parte sunt foarte atractive mai ales la o masa festiva cu fel de fel de mancaruri si aperitive. 

Ingrediente:


- 5 oua
- 2 linguri maioneza
- 1 lingurita pate de ficat de porc
- sare


Pentru decor:
rosii, gogosari, masline, frunze de patrunjel, castraveti acri,  porumb boabe, mazare boabe etc.

Reteta de acasa 14 noiembrie 2011 - Friptura cu costita

Astazi la Reteta de Acasa v-a fost prezentata o reteta foarte gustoasa pe placul multora, se numeste Friptura cu costita.

Ingrediente:


- 10 felii de costita
- 1 kg carne tocata de vitel
- 1 ceapa
- 2 catei usturoi
- 100 g spanac
- 1 linguri mustar
- 1 rosie mare
- 2 linguri fulgi de ovaz

- 4 oua

- sare si piper

- patrunjel verde

Reteta de acasa 13 noiembrie 2011 - Ceafa de porc la tava

Astazi la Reteta de Acasa v-a fost prezentata o reteta foarte gustoasa pe placul multora, se numeste Ceafa de porc la tava.

Ingrediente:


- 6 felii de ceafa de porc
- piper si sare
- cimbru proaspat
- boia de ardei dulce
- 100 g nuci macinate
- 1 legatura busuioc
- 1 pahar vin rosu
- 1 pahar apa
- 2 linguri ulei