Turte sau Scoverzi din aluat de paine

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat care se face foarte repede si este foarte delicios si hranitor in acelasi timp. Cum se numeste? In sudul tarii se numesc Turte iar in Ardeal se numesc Scoverzi.  In Ardeal, dupa ce se baga painea in cuptor, aluatul ce ramane pe troaca (cum se spune la noi) sau copaie (cum se spune in alte parti ale tarii), se imparte in mai multe parti si se fac aceste Turte sau Scoverzi din aluat de paine. Puteti sa faceti aceste minunatii si fara sa faceti paine! 

Ingrediente:

- faina
- putina drojdie
- sare

Tort Chitara

Un alt model de tort mai ales pe placul acelora care sunt pasionati de muzica: Tortul Chitara. Pentru a face un Tort Chitara, avem doua posibilitati: 

Tort Televizor

V-ati gandit vreodata sa faceti un tort cu specific tehnic? Iata o idee foarte buna daca vreti sa faceti o bucurie unei persoane care este dependenta de mult iubitul televizor. Faceti un Tort Televizor, care pe cat pare de complicat, pe atat este de usor de facut. Aveti nevoie de un blat de tort de forma patrata sau dreptunghiulara, de martipan sau crema si putina imaginatie. Iata ce poate iesi:

Gogosari acri

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa mai incercati o reteta de muraturi; este vorba despre Gogosari acri. Este o reteta foarte simplu de realizat si gogosarii sunt acri si tari. De preferat este sa puneti gogosarii in borcane de 800 g pentru a fi mai usor de pregatit, deoarece dupa ce gogosarii au fost pusi in borcane, acestea vor fi aranjate intr-o cratita cu apa si vor fi puse la fiert.

Ingrediente pentru un borcan de 800 ml.:

- gogosari
- 1 lingura sare
- 2 linguri zahar
- 4 linguri otet
- 2 foi de dafin
- boabe de piper

Tort Telecomanda

Un model de tort putin mai ciudat: Tortul Telecomanda. Este foarte usor de facut pentru ca trebuie sa facem un blat de tort pe care apoi il decupam dupa imaginea obiectului pe care-l folosim atat de des: telecomanda de la televizor!

Telina verde pentru iarna

Este toamna si inca este cald , asa ca mai avem timp sa mai punem cate ceva in camara cu bunatati a iernii. In afara de muraturi si conserve, pe tot parcursul iernii vom avea nevoie si de verdeturi. De aceea, haideti sa punem in congelator si niste Telina verde pentru iarna. Iata ce trebuie sa facem:

Ingrediente:

- telina verde

Tort Pian

Un nou model de tort cu siguranta pe placul multora si mai ales a celor care iubesc muzica: Tortul Pian. Usor de facut avand in vedere ca avem nevoie de un blat de tort pe care apoi il decupam si il modelam dupa imaginea unui pian pe care il avem in fata sau doar in minte!

Ciorba de perisoare

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem o ciorba  foarte gustoasa; este vorba despre Ciorba de perisoare. Este una dintre ciorbele cele mai delicioase si preferate de muuulta lume. Se prepara foarte usor si are un gust excelent mai ales daca este acrita cu zeama de varza.

Ingrediente:

Pentru ciorba:

- 2 cepe
- 2 ardei
- 2 morcovi
- sare
- patrunjel verde
- tarhon (optional)
-zeama de varza (optional)
- pasta de tomate

Pentru perisoare:

- 1 kg carne tocata

- 2 cepe
- orez
- 1 ou
- patrunjel verde
- sare
- piper negru macinat

Strudel cu mere

Pentru ca inca este toamna si piata este plina de mere, astazi va propun sa facem un desert foarte cunoscut, usor de facut si super delicios. O reteta veche, dar preferata de toata lumea. Cred ca ati ghicit, este vorba despre Strudelul cu mere. Iata ce avem de facut si de ce ingrediente avem nevoie pentru Strudelul cu mere:

Ingrediente:

- 2 kg mere
- 1 pachet de foi de placinta
- 4 linguri zahar
- putin ulei
-putina scortisoara
- zahar pudra

Tort Sarpe

Aveti de facut un tort si vreti sa fie mai ... deosebit ca forma?! Ei bine, un model de tort ce se cauta mai nou si este in mare voga, este, Tortul Sarpe! Desi nu are un chip prea ... atragator, se pare ca pentru iubitorii de animale si mai ales de serpi, acesta este tortul ideal! Gusturi si... gusturi!

Salata de muraturi asortate

Am pregatit multe bunatati pentru iarna; am facut zacusca si am pus o gramada de muraturi in camara cu bunatati: gogosari murati sau in otet, ardei umpluti cu varza, castraveti in saramura, gogonele acre, muraturi la butoi, etc. Insa haideti sa mai incercam inca o reteta; este o reteta deosebita fata de celelalte pentru ca aici avem mai multe muraturi amestecate la un loc. Este o Salata de muraturi asortate care merge foarte bine alaturi de multe feluri de mancare. Este o salata foarte gustoasa care are un gust dulce-acrisor.

Ingrediente:

- 2 kg castraveti
- 2 kg varza
- 2 kg gogonele
- 2 kg gogosari
- 1 kg zahar
- 1 l otet
- 250 g sare
- piper negru
- foi de dafin

Pilaf de orez

Azi va propun sa facem un preparat delicios. Este vorba despre Pilaful de orez care  este o mancare foarte hranitoare si foarte sanatoasa in acelasi timp. Pilaful poate fi pregatit in mai multe feluri; poate fi pilaf de orez cu ciuperci, pilaf de orez bulgaresc sau pilaf sarbesc, iar pentru iubitorii de carne pilaf de orez cu pui. Noi vom face astazi pilaf cu legume.

Ingrediente:

- 2 cepe
- 1 cana de orez
- putin ulei
- 1 ardei rosu
- 1 morcov
- patrunjel verde
- sare
- piper

Tort de Mere

Astazi la Reteta de Acasa va propun sa facem un tort, de fapt este unul dintre torturile cele mai gustoase, cele mai populare si mai usor de preparat; este vorba despre Tortul de mere, clasicul tort cu mere coapte, pandispan pufos deasupra si ornat cu frisca proaspata. Foarte simplu de facut! Iata reteta:

Ingrediente:

- 1 kg mere
- 4 - 5 linguri zahar
- 1 cutie de frisca

Pentru blat:
- 6 oua
- 6 linguri apa
- 250 g zahar
- 250 g faina
- 1 praf de copt
- 1 zahar vanilat

Tort Biblie

Un tort deosebit si potrivit pentru aproape orice eveniment (casatorie, botez, aniversare etc.) este Tortul Biblie. Poate fi decorat cu frisca si crema, poate fi facut din martipan sau pur si simplu un blat de tort (gasiti reteta de blat aici) ornat cu diferite simboluri ce caracterizeaza biserica, biblia, credinta in Dumnezeu.

Ardei iuti murati cu codite de telina

Astazi la Reteta de Acasa va prezint inca o reteta pentru camara cu bunatati. Daca ati pus muraturi pentru iarna (gogosari murati, gogonele acre, castraveti in saramura, ardei umpluti cu varza si multe alte bunatati), si va plac muraturile mai iuti, atunci ar trebui sa preparati si cateva borcanele de Ardei iuti murati cu codite de telina. Este un preparat deosebit care merge foarte bine alaturi de multe feluri de mancare.

Ingrediente:

- 200 g ardei iute
- 200 g ardei gras
- 200 g codite de telina
- 2 linguri zahar
- 1 lingura sare
- 500 ml otet
- 500 ml apa

Ciorba de legume

Astazi la Reteta de Acasa as vrea sa incercam o reteta foarte simpla din categoria Supe si Ciorbe; probabil ati ghicit, este vorba despre  Ciorba de legume care este o mancare foarte gustoasa si foarte sanatoasa in acelasi timp. Fara carne si prea multa grasime, Ciorba de legume se poate prepara in orice anotimp, fiind una din ciorbele cu cele mai multe vitamine, datorita legumelor din care este gatita.

Ingrediente:

- 2 cepe
- 3 morcovi
- 1 dovlecel
- 1 ardei rosu
- 2 cartofi
- 2 rosii
- sare
- putin ulei
- patrunjel verde