Rosii umplute cu salata de vinete

Astazi la Reteta de Acasa va prezint un preparat delicios si foarte aspectuos; este vorba despre Rosii umplute cu salata de vinete care merge foarte bine ca aperitiv. 

Ingrediente:


- 1 kg rosii
- 1 kg vinete
- 6 linguri ulei
- 1 ceapa potrivita
- sare

Pasul 1 Reteta de acasa : ROSII UMPLUTE CU SALATA DE VINETE: Coacerea vinetelor si pregatirea salatei de vinete
Pentru prepararea salatei de vinete, punem vinetele la copt pe o plita sau pe gratar.

Dupa ce vinetele s-au copt, le curatam de coaja si le lasam putin la scurs.

Apoi le tocam marunt. 

Dupa aceea le amestecam cu ceapa tocata marunt, cu putina sare si cele 6 linguri de ulei. 

Pentru explicarea prepararii salatei de vinete in mai multe detalii, dati click aici. 

   

Pasul 2 Reteta de acasa :   ROSII UMPLUTE CU SALATA DE VINETE  : Pregatirea rosiilor si umplerea lor
Spalam rosile si le stergem cu un prosop de bucatarie. 

Apoi le taiem partea de sus, aproximativ o treime si cu ajutorul unei lingurite scoatem miezul.

Sau le putem taia ca pe o floare:

Apoi le umplem cu salata de vinete si le decoram cu frunze de patrunjel, frunze de busuioc, masline, salata verde, marar, maioneza, etc. Decorarea rosiilor umplute cu salata de vinete se poate face in multe feluri, depinde de imaginatia fiecarei gospodine. Eu va prezint aici cateva modele.

Pofta Buna la :   ROSII UMPLUTE CU SALATA DE VINETE  !