Reteta de acasa: Prajitura cu mere

Astazi la Reteta de Acasa va prezentam o reteta foarte populara si simplu de facut, foarte atractiva atat pentru cei mici cat si pentru cei mari. Oricine e bucuros de o bucata de Prajitura cu mere!

Ingrediente:

- 1 kg mere
- 2 oua
- 4 linguri zahar tos
- 4 linguri ulei
- 4 linguri apa
- 1 lingurita amoniac
- 500g faina
- putina scortisoara
- 1 lingura zahar pudra

Pasul 1 Reteta de acasa : PRAJITURA CU MERE: Prepararea aluatului

Intr-un castron se pune zaharul tos si ouale. Se amesteca, apoi se adauga amoniacul, apa si faina. Se framanta aluatul si se imparte in 3 parti egale.

Din fiecare parte se intinde o foaie. Si se coace pe dosul tavii, care a fost uns in prealabil cu putin ulei.

Tava se tine doar cateva minute in cuptor. Mare atentie ca foile se coc foarte repede!

Pasul 2 Reteta de acasa : PRAJITURA CU MERE: Pregatirea merelor

Se curata merele de coaja, codite si cotoare.

Apoi se rad pe razatoarea mare.

Pentru Reteta de acasa Prajitura cu mere, se pun merele astfel rase intr-o cratita cu 3-4 linguri de zahar tos (daca nu sunt prea dulci) si putina scortisoara. Se pune cratita pe foc pentru a cali merele.

Dupa ce merele au fost calite, se iau de pe foc si se pun intr-o strecuratoare pentru a se scurge zeama (siropul ce se scurge de la mere poate fi baut asa cum este sau cu putina apa minerala; este delicios!). Daca merele nu sunt scurse, atunci foile se vor insiropa mult prea tare si vor fi prea moi.

Pasul 3 Reteta de acasa : PRAJITURA CU MERE: Realizarea prajiturii

Dupa ce toate foile au fost coapte si racite si merele au fost calite si racite, atunci putem sa realizam a treia etapa a retetei de acasa Prajitura cu mere. Luam o foaie si o punem pe un fund de lemn in pozitie rasturnata fata de pozitia in care a fost coapta, adica cu "fata-n jos".