Dupa cum bine se stie, Supa de casa este una din mancarurile cele mai gustoase atat pentru cei mari dar si pentru cei mai mici! Punand ingredientele in oala la fiert pentru supa, adica zarzavaturile si carnea, trebuie sa lasam la fiert cel putin o jumatate de ora. Daca facem supa din gaina de casa, atunci trebuie sa o lasam si mai mult la fiert. Fierband mai mult timp, atunci cantitatea de zeama din oala va scadea. Este foarte important de stiut cum completam cantitatea de supa.
Ei bine, daca supa a scazut prea mult, atunci vom completa cu apa FIERBINTE, niciodata cu apa rece! De ce? Pentru ca in primul rand apa rece tulbura supa, iar in al doilea rand va incetini procesul de fierbere.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu